Blog

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Modré zóny jsou oblasti, kde lidé žijí déle, zdravěji a s neuvěřitelnou vitalitou. Kde se tyto oázy dlouhověkosti nacházejí? A jaké je tajemství zdraví a vitality místních obyvatel? Najděte inspiraci v následujících řádcích a klíč k dlouhému a kvalitnímu životu.

Co se v článku dozvíte: 

• Co jsou modré zóny dlouhověkosti
• Kde jsou modré zóny na světě
• V čem tkví dlouhověkost obyvatel modrých zón

Co jsou modré zóny dlouhověkosti?

Možná jste už slyšeli o místech na světě, kde se lidé dožívají nadprůměrného věku — a často i ve velmi dobrém zdraví. Těmto oblastem se říká modré zóny. Pojem zpopularizoval spisovatel a badatel Dan Buettner, který spolu s týmem vědců a demografů zkoumal oblasti, kde se lidé běžně dožívají 90, 100 i více let. Když tyto výjimečné regiony zakreslovali na mapě, označili je modrou barvou — a název byl na světě.

❓Víte, že: Modré zóny nejsou oficiálním vědeckým termínem, ale zaujaly odborníky i laiky po celém světě.

Z jejich poznatků vznikl souhrn 9 společných návyků, které pojmenovali Power 9 — a jejich přehled najdete na konci článku. Tyto principy se dnes využívají i v různých koutech světa, převážně v USA. Cílem není nutit jednotlivce měnit se silou, ale vytvářet prostředí, kde je zdravý život přirozenou volbou.

Ale pozor, ne všechny závěry o modrých zónách jsou přijímány bez výhrad. Někteří odborníci upozorňují, že data z těchto oblastí nejsou vždy spolehlivá nebo dobře ověřená. Také se diskutuje o tom, že strava v těchto zónách se neliší tolik od běžné středomořské kuchyně, a že celý koncept může být částečně ovlivněn komerčními zájmy. Například na Okinawě, která bývala považována za „centrum dlouhověkosti“, dnes průměrná délka života klesá — což se dává do souvislosti s přejímáním západních stravovacích návyků.

💡 Chcete se dozvědět víc? Podívejte se, co přesně znamená longevity (dlouhověkost) a jaký je rozdíl mezi délkou života a jeho kvalitou.

Kde jsou na světě modré zóny?

Dan Buettner popsal ve své knize Blue Zones pět konkrétních oblastí, které mají něco společného — zdravý životní styl, smysl pro komunitu a každodenní radost ze života. Tady je přehled těchto výjimečných míst.

Ikaria (Řecko)

Na tomto klidném ostrově v Egejském moři žijí lidé v průměru o 8 let déle než běžní Američané. Mají o 20 % méně rakoviny, o polovinu srdečních chorob a téměř žádnou demenci. Jedí středomořskou stravu plnou zeleniny, luštěnin a olivového oleje a pravidelně si dopřávají odpolední spánek.³

Sardinie (Itálie)

V horské oblasti Ogliastra žijí jedni z nejdéle žijících mužů na světě — horští pastevci. Každodenní chůze po kopcích a jednoduchá strava (celozrnný chléb, fazole, zelenina) jim pomáhají udržet tělo v kondici. Maso jedí jen výjimečně a občas si dají skleničku červeného vína Cannonau, které je plné antioxidantů — flavonoidů.

Okinawa (Japonsko)

Domov nejdéle žijících žen na světě. Okinawané jedí lehkou stravu bohatou na sóju a drží se zásady Hara Hachi Bu — jíst jen do 80 % nasycenosti. Klíčovou roli tu hraje i sociální síť zvaná moai — malé skupiny přátel, kteří se podporují celý život. Některé z těchto skupin spolu drží přes 90 let.³

Nicoya (Kostarika)

Na tomto poloostrově mají lidé vysokou šanci dožít se zdravých 90 let. Jejich tajemství? Jednoduchá, přírodní strava (tortilly, fazole, tropické ovoce), každodenní pohyb a hlavně silný smysl života, který nazývají plan de vida. Navíc pijí vodu bohatou na vápník a hořčík, což prospívá jejich kostem a srdci.

Loma Linda, Kalifornie (USA)

Tato komunita adventistů sedmého dne žije v průměru o 10 let déle než ostatní Američané. Jejich životní styl se řídí vírou, jedí rostlinnou stravu, hodně odpočívají (zejména v sobotu), a zůstávají aktivní i v pokročilém věku.³

V čem tkví dlouhověkost obyvatel modrých zón?

Možná vás překvapí, že genetika má na délku života podle vědců vliv jen z 20 až 30 %. To znamená, že většinu z toho, jak dlouho a zdravě žijete, ovlivňuje váš životní styl — včetně toho, co jíte, jak se hýbete a jak se cítíte.¹

Strava v modrých zónách

Společným znakem těchto oblastí je převážně rostlinná strava. Ačkoliv většina obyvatel nejsou striktní vegetariáni, maso si dávají jen zhruba pětkrát do měsíce — a to v malých porcích, asi o velikosti balíčku karet.

Jejich jídelníček tvoří hlavně:

• zelenina a ovoce — bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály,
• luštěniny — fazole, čočka, hrách nebo cizrna jsou základem stravy a skvělým zdrojem bílkovin,
• celozrnné obiloviny — pomáhají snižovat krevní tlak a chrání srdce,
• ořechy — obsahují zdravé tuky a podporují zdraví metabolismu.

Například na Ikarii nebo Sardinii si ještě lidé často dopřávají ryby — bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které prospívají mozku i srdci.

💡Najděte inspiraci na snídani, oběd a večeři podle středomořské diety. 

Lidé v modrých zónách také jedí s mírou nebo dodržují přerušovaný půst. Na Okinawě se řídí pravidlem hara hachi bu, které říká: jez, dokud nejsi z 80 % plný(á). Díky tomu se nepřejídají a udržují si zdravou váhu. Někteří z nich se také pravidelně postí nebo záměrně omezují kalorie — což podle dlouhodobých výzkumů může prodloužit život.³

Pohyb

Zajímavé je, že v modrých zónách nikdo nechodí do posilovny — a přesto jsou všichni v pohybu. Jak je to možné? Pohyb je přirozenou součástí jejich každodenního života. Zahradničí, chodí pěšky, vaří, uklízejí, starají se o domácnost — zkrátka se hýbou bez toho, aniž by to vnímali jako cvičení.

Spánek

Stejně důležitý jako pohyb je i odpočinek. Lidé v modrých zónách si dopřávají dostatek spánku a často si během dne zdřímnou. Krátké šlofíky (do 30 minut) mají pozitivní vliv na zdraví srdce i psychickou pohodu. Také nemají pevně daný čas, kdy musí vstávat nebo chodit do práce. Naslouchají svému tělu a spí tolik, kolik potřebují.¹

Mezilidské vztahy

Kvalita mezilidských vztahů a pocit toho, že má člověk v životě smysl, jsou klíčem k dlouhému a spokojenému životu. Co je tedy pro obyvatele modrých zón důležité?

• Silné rodinné vazby — často žije více generací pod jednou střechou a rodina je na prvním místě.
• Životní cíl — na Okinawě mu říkají ikigai, v Kostarice plan de vida. Mít důvod ráno vstát z postele může přidat až 7 let života.³
• Spiritualita a víra — pravidelná účast na duchovních aktivitách přináší klid a podporu.
• Sociální síť —  lidé kolem nás ovlivňují naše návyky. Na Okinawě se přátelské skupiny podpory nazývají moai a hrají důležitou roli v tom, jak se kdo cítí.

💡Chcete vidět, jak to v modrých zónách vypadá? Podívejte se na TED talk Dana Buettnera nebo na dokument Jak se dožít stovky.

Závěrem —  co dělat, když se chcete řídit podle Power 9, vytvořeným podle obyvatel modrých zón? 

1. Jejich strava stojí hlavně na rostlinných jídlech. Maso jedí jen zřídka, v malém množství — zpravidla jen několikrát do měsíce. 
2. Nejedí do úplného nasycení, ale přestávají jíst, když se cítí asi z 80 % plní.
3. Alkohol si občas dají, ale s rozumem — nejčastěji červené víno plné prospěšných antioxidantů.
4. Pohyb je u nich přirozenou součástí dne — nesportují cíleně, ale zůstávají aktivní díky běžným činnostem jako je chůze, práce na zahradě nebo domácí povinnosti.
5. Každý den si najdou čas na zklidnění — třeba skrze modlitbu, odpolední odpočinek nebo společné chvíle s blízkými. Pomáhá jim to zvládat stres.
6. A mají také jasný důvod, proč ráno vstávají — životní cíl.
7. Silné rodinné vazby a přátelství hrají klíčovou roli v jejich spokojeném a dlouhém životě.
8. Jsou součástí komunit, které podporují zdravý a šťastný životní styl.
9. Je pro ně důležitá víra.

Nyní máte v rukou jasný přehled o tom, co tyto výjimečné komunity spojuje. Inspirujte se poznatky z těchto oblastí a udělejte první krok ke zdravějšímu a delšímu životu. Pamatujte, i malé změny ve vašem životním stylu mohou mít velký dopad na vaši celkovou pohodu a délku života.

Podpořte longevity s Herbavia

Zdroje: 

1. Healthline – Proč se lidé v „modrých zónách“ dožívají vyššího věku než zbytek světa
2. PubMed Central – Omezení příjmu kalorií zlepšuje zdraví a přežití opic rhesus
3. PubMed Central – Modré zóny
4. News Medical – Odhalení tajemství modrých zón
5. Max Planck Institute – Co jsou modré zóny
6. National Library of Medicine – Poučení z modrých zón

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Už po staletí se v tradiční čínské medicíně ukrývá poklad s názvem kozinec blanitý. Tato nenápadná rostlina, v Číně známá jako huang qi neboli žlutá životní energie, si získala pověst silného adaptogenu, který pomáhá tělu lépe zvládat nástrahy moderního života. Zjistěte, jaké účinky se skrývají v jeho kořeni, a pro koho může být tato bylina neocenitelným pomocníkem.

V článku se dozvíte: 

• Základní informace o kozinci blanitém
• Jaké má kozinec blanitý účinky
• Pro koho není kozinec vhodný

Základní informace o kozinci blanitém

Kozinec blanitý (Astragalus membranaceus) je léčivá bylina, která hraje důležitou roli v tradiční čínské medicíně už po staletí. Nejčastěji se využívá její kořen, který má celou řadu zajímavých vlastností. V čínštině se kozinec nazývá huang qi, což znamená žlutá životní energie — a to nejen kvůli jeho barvě, ale i díky pověsti, kterou si získal jako posilující bylina. Patří mezi tzv. adaptogeny — látky, které mohou tělu pomoci lépe zvládat stres, ať už fyzický, psychický nebo emocionální.

Podle tradiční medicíny a některých moderních studií může kozinec:

• posilovat imunitu — pomáhá tělu bojovat s nemocemi a infekcemi,
• působit jako antioxidant — chrání buňky před škodlivými volnými radikály,
• snižovat záněty — působí protizánětlivě, antibakteriálně i antivirově,
• podporovat hojení — masti s kozincem se někdy používají na drobná poranění kůže,
• pomáhat při rekonvalescenci — například u lidí oslabených chemoterapií nebo ozařováním,
• mírně odvodňovat tělo — funguje jako lehké diuretikum,
• chrání játra a snižuje krevní tlak.¹

Zajímavostí je, že vědci zkoumají jeho možný vliv na prodlužování života buněk. Jednou z látek, která se v této souvislosti zkoumá, je telomeráza — enzym, jenž dokáže „opravovat“ konce chromozomů, tzv. telomery. Za její objev byla v roce 2009 udělena Nobelova cena.¹

Kozinec je dostupný v různých formách:

• jako čaj z vařeného kořene,
• ve formě tablet, kapslí nebo tinktury,
• v některých případech i injekčně (např. na klinikách v Asii).

Jaké má kozinec blanitý účinky? 

Jak již bylo zmíněno, kozinec je ceněn pro své imunomodulační, protizánětlivé, antioxidační a potenciálně protirakovinné vlastnosti. Některé studie naznačují i jeho potenciál při:

• zmírnění vedlejších účinků chemoterapie (např. nevolnost nebo útlum imunity),
• kontrole hladiny cukru v krvi u lidí s diabetem 2. typu,
• podpoře zdraví srdce a cév,
• ochraně jater a ledvin,
• pomalém stárnutí buněk (tzv. anti-aging účinky).

Při jakých dalších zdravotních stavech se kozinec blanitý tradičně užívá?

💡Následují schválená zdravotní tvrzení podle nařízení komise (EU) č. 432/2012. Veškeré informace uvedené v článku jsou všeobecně známé.

Menopauza

S menopauzou prochází ženské tělo mnoha změnami, které mohou zvyšovat riziko srdečně-cévních onemocnění, hlavně u žen s vysokým krevním tlakem nebo metabolickým syndromem. To je stav, kdy tělo hůře zpracovává cukry a tuky, což zatěžuje srdce, cévy i další orgány.

Studie pro Chinese Medical Journal a další předchozí studie ukazují, že právě ženy po menopauze mají vyšší riziko poškození tzv. cílových orgánů (srdce, ledviny, mozek). Proto je u nich prevence a léčba těchto stavů obzvlášť důležitá — například udržováním zdravého krevního tlaku. Právě tady může pomoci kozinec blanitý.⁶

Kardiovaskulární systém

Některé látky z kozince — především flavonoidy — pomáhají rozšiřovat cévy a snižovat krevní tlak. Výzkumy ukazují, že výtažky z různých druhů kozince dokázaly v pokusech na zvířatech snižovat krevní tlak podobně jako běžné léky, a to bez negativního vlivu na srdeční frekvenci.

Některé složky kozince také snižují hladinu angiotenzinu II, což je látka, která v těle přirozeně zvyšuje krevní tlak. Jinými slovy, kozinec pomáhá tělu udržet tlak v rovnováze — a to je pro srdce velmi důležité.

Nervová soustava a ochrana mozku

Flavonoid formononetin, který kozinec obsahuje, byl v laboratorních testech účinný při ochraně mozkových buněk před poškozením. Ukazuje se, že by mohl mít neuroprotektivní účinky — tedy pomáhat chránit mozek před stárnutím i nemocemi, které ho ohrožují.

Ochrana plic a obrana proti stresu

Kozinec může snižovat zánět a pomáhat tělu vyrovnat se s oxidačním stresem — to je stav, kdy v těle vzniká nadbytek škodlivých molekul, které ničí buňky. Například u pokusů s ozářením plic nebo chemickou otravou pomohly flavonoidy z kozince chránit tkáně před poškozením.

Močový systém a ledviny

Výzkum naznačuje, že některé látky z kozince mohou chránit ledviny, zvlášť u lidí s cukrovkou. Pomáhají zpomalit nežádoucí růst buněk v ledvinách, ke kterému při této nemoci často dochází.

Protizánětlivé účinky

Kozinec může být užitečný i při bolestech kloubů, například u osteoartrózy. Studie na zvířatech ukázaly, že některé látky z kozince snižují tvorbu zánětlivých látek v těle, zmírňují otoky a zlepšují zdraví kostí a chrupavek.⁷

Anti-aging

Kozinec blanitý patří mezi léčivé byliny s největším potenciálem zpomalovat stárnutí. Obsahuje antioxidanty, podporuje imunitní systém a chrání cévy, mozek i další orgány.⁸

Vědci zkoumají jeho vliv na buňky a jejich obnovu. I když je výzkum zatím v rané fázi, výsledky vypadají slibně — kozinec může jednou najít uplatnění i při léčbě nemocí spojených se stárnutím, včetně neurodegenerativních onemocnění.⁸

❓Víte, že: za účinky kozince stojí především látky zvané flavonoidy a isoflavonoidy. Ty působí jako silné antioxidanty — chrání buňky, zpomalují jejich stárnutí a mohou přispět ke zdravému fungování nervové i hormonální soustavy.

Pro koho není kozinec blanitý vhodný?

Obecně platí, že při správném dávkování je kozinec velmi dobře snášen a má málo vedlejších účinků. Přesto existují situace, kdy by se měl užívat s opatrností. Kozinec by neměly užívat:

• osoby s autoimunitními onemocněními (např. lupus, roztroušená skleróza), protože může stimulovat imunitu,
• těhotné a kojící ženy,

• osoby, které užívají léky na potlačení imunity.⁸

❗Pro vaši bezpečnost doporučujeme konzultaci s lékařem před zahájením užívání kozince blanitého, a to především v případě, že užíváte jiné léky nebo trpíte chronickým onemocněním.

Od posílení imunity a antioxidačních účinků, přes podporu kardiovaskulárního systému a ochranu nervové soustavy, až po zkoumaný vliv na zpomalení stárnutí buněk – kozinec nabízí mnoho zajímavých možností pro podporu našeho zdraví. Nicméně je důležité mít na paměti, že ačkoliv jsou některé vědecké poznatky slibné, kozinec by měl být vnímán spíše jako doplněk zdravého životního stylu a případné léčby, nikoliv jako její náhrada.

Vyzkoušejte kozinec blanitý od Herbavia

Zdroje: 

1. Scribt – Doba Jedová 2
2. WebMD – Astragalus membranaceus
3. PubMed – Astragalus membranaceus: Přehled jeho ochrany proti zánětům a rakovině trávicího traktu
4. Nature – Mechanismus Astragalus membranaceus v léčbě rakoviny hrtanu
5. Verywellhealth – K čemu je Astragalus dobrý?
6. Chinese Medical Journal – Astragalus Membranaceus zlepšující asymptomatickou diastolickou dysfunkci levé komory u postmenopauzálních hypertoniček s metabolickým syndromem
7. PubMed Central – Flavonoidy z rodu Astragalus: fytochemie a biologická aktivita
8. PubMed Central – Důsledky proti stárnutí Astragalus Membranaceus (Huangqi)

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Krevní skupina AB je fascinující a vzácná. S méně než 5 % lidí na celém světě, kteří ji mají, je to nejmladší krevní skupina, která vznikla spojením skupin A a B. Tato jedinečná kombinace genetických vlastností s sebou nese specifické charakteristiky, náchylnosti a potřeby. V tomto článku se zaměříme na krevní skupiny AB a zjistíte, jaký životní styl a doplňky stravy jsou pro ni nejvhodnější.

V článku se dozvíte:

• Základní informace o krevní skupině AB
• Na co je AB typ náchylný
• Jaký životní styl se hodí pro krevní skupinu AB
• Jaké doplňky stravy má užívat krevní skupina AB

Základní informace o krevní skupině AB

Krevní skupina AB je opravdová rarita — má ji méně než 5 % lidí na světě. Je to také nejmladší ze všech krevních skupin. Ještě před tisícem let téměř neexistovala. Vznikla totiž spojením dvou jiných typů — A a B. A právě to z ní dělá něco výjimečného.²

Krevní skupina AB je takový malý chameleon — podle okolností může projevovat znaky jedné nebo druhé skupiny, nebo obou zároveň. Někdy se podobá spíš skupině A, jindy B, a někdy je to zcela svébytná směs. Když se podíváme na tento zvláštní genetický mix, je fascinující si uvědomit, jak se historie našich předků stále odráží v tom, co nám proudí v žilách.

Pokud máte typ AB, možná jste už slyšeli protichůdné věci o své povaze — a není divu. Na jednu stranu působíte přátelsky, otevřeně a důvěřivě, na druhou stranu se občas můžete cítit trochu odcizeně nebo jiní než ostatní. V tom nejlepším světle jste velmi intuitivní a citliví — často máte schopnost vnímat to, co ostatním uniká. Jste vášniví a zároveň toužíte po přijetí, což může být někdy vnitřní rozpor. V jedné studii se lidé s krevní skupinou AB popsali jako emocionální, empatičtí a společensky vřelí — ale zároveň hlubocí a duchovně zaměření.

❓Víte, že: v České republice má krevní skupinu AB pozitivní asi 7 % lidí, zatímco AB negativní jen asi 1 %. Takže pokud patříte mezi ně, vězte, že jste opravdu jedineční.⁵

Na co je AB typ náchylný?

Jedním z problémů, na který jsou lidé s krevní skupinou AB náchylnější, je žilní tromboembolie. Zní to složitě, ale jednoduše řečeno, jde o situaci, kdy se v hlubokých žilách — třeba v nohou — vytvoří krevní sraženina. Ta se může utrhnout a dostat se až do plic, což může být velmi nebezpečné.

Proč právě tato krevní skupina? Výzkumy ukazují, že lidé s krevním typem AB mají v krvi vyšší hladinu srážecích faktorů — tedy bílkovin, které pomáhají krví „ztuhnout“, když je třeba zastavit krvácení. Ale když je jich moc, zvyšuje se riziko, že se krev srazí i tam, kde by neměla. Zajímavé je, že lidé s krevní skupinou 0 mají v tomto směru nejnižší riziko — a to nejen trombóz, ale i infarktu.

Co z toho plyne pro lidi s krevní skupinou AB? Nemusíte se hned děsit, ale mít přehled a dbát na zdravý životní styl se v tomhle případě opravdu vyplatí. Pohyb, vyvážená strava, dostatečný příjem tekutin a vyhýbání se dlouhodobému sezení (např. při cestování nebo sedavém zaměstnání) — to všechno může pomoci udržet vaši krev v rovnováze a snižovat rizika.

Jaký životní styl se hodí ke krevní skupině AB

Typ AB má obvykle nízkou hladinu žaludečních kyselin — podobně jako typ A — ale zároveň zvládá trávit maso lépe než typ A, díky dědictví po typu B. Problém je, že maso se u typu AB někdy špatně tráví a má tendenci se ukládat jako tuk, místo aby se efektivně využilo jako energie.

Důležité je proto jíst tak, aby se vaše zažívání zbytečně nezatěžovalo. Proto se raději vyhněte uzeninám, velkému množství kofeinu, alkoholu a kombinaci škrobů a bílkovin v jednom jídle. Jaké potraviny jsou vhodné? Můžete se inspirovat ve stravování podle krevních skupin.

Lidé s krevní skupinou AB jsou citlivější na stres než by se mohlo zdát. Váš organismus má sklony reagovat prudce, podobně jako u typu 0, ale zároveň rychle vyčerpává „uklidňující látky“ v těle, což může vést k přetížení. Navíc máte sklon potlačovat emoce, hlavně hněv a napětí. A právě to může mít negativní dopad na zdraví.

Co s tím? Klíčem je pohyb a vyváženost. Vyzkoušejte:

• 3krát týdně aerobní cvičení — běh, rychlá chůze, kolo,
• 2 dny klidnější cvičení, které harmonizuje tělo i mysl — jóga, tai-či, pilates.
  
  

Tyto aktivity pomáhají nejen zvládat stres, ale podporují trávení a celkovou rovnováhu.

Jaké doplňky stravy má užívat krevní skupina AB

Lidé s krevní skupinou AB mají jedinečnou kombinaci genetických vlastností, která s sebou nese i určitá zdravotní rizika — například vyšší náchylnost k problémům s imunitou, srdcem nebo trávením. Naštěstí existují přírodní doplňky stravy, které mohou pomoci tělo podpořit. Tady je přehled těch nejdoporučovanějších:

• vitamín C — posiluje imunitu, chrání buňky před poškozením a může pomoci snížit hladinu špatného cholesterolu, což je pro krevní skupinu AB obzvlášť důležité.
• ženšen — zvyšuje odolnost těla, pomáhá zvládat únavu a může být užitečný i pro ty, kteří se potýkají s cukrovkou – což je u typu AB častější.
• kozlík lékařský — pomáhá při stresu a problémech se spánkem. Navíc podporuje trávení a uvolňuje napětí ve svalech trávicího traktu.
• ostropestřec mariánský — chrání játra před škodlivými látkami, podporuje detoxikaci a může pomoci i při problémech se žlučníkem. Navíc snižuje cholesterol.
• kořen pampelišky — je užitečný při trávicích potížích, vysoké hladině cholesterolu nebo při cukrovce.
• zelený čaj (extrakt z listů) — má silné antioxidační účinky.
• třezalka tečkovaná — může pomoci při psychickém napětí, stresu nebo lehkých bolestech. Také podporuje obranyschopnost těla vůči virům a bakteriím.
• listy kopřivy — pomáhají při zánětech kloubů, čistí močové cesty a mohou podpořit zdraví prostaty.

❗ Každý doplněk stravy má svá pro a proti a ne každému sedne všechno. Pokud zvažujete užívání těchto bylinek nebo vitamínů pravidelně, je vždy dobré poradit se s lékařem nebo zkušeným odborníkem.

Krevní skupina AB je jedinečná kombinace vlastností skupin A a B, což s sebou nese specifické potřeby a náchylnosti. Je důležité dbát na vyvážený životní styl, který zahrnuje pravidelné cvičení, zdravou stravu a zvládání stresu. 

Zlepšete své zdraví s Herbavia

Zdroje:

1. Patents Google – Doplňky stravy pro jednotlivé krevní skupiny
2. Dadamo – Krevní skupina AB
3. WebMD – Jak může vaše krevní skupina ovlivnit vaše zdraví
4. NM – Co znamená vaše krevní skupina pro vaše zdraví?
5. World Population Review – Krevní skupiny podle zemí

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Jste krevní skupina B? Možná už jste slyšeli, že právě pro vás je důležitá rovnováha mezi fyzickou kondicí, psychickou pohodou a správnou výživou. A právě doplňky stravy mohou hrát v tomto souboru rovnováhy důležitou roli. V článku se podíváte na to, jaké vitamíny, minerály a byliny mohou krevní skupině B nejvíce prospět.

V článku se dozvíte: 

• To nejzákladnější o krevní skupině B
• Doplňky stravy pro krevní skupinu B
• Co dalšího se krevní skupině B doporučuje

To nejzákladnější o krevní skupině B

Krevní skupina B se objevila poprvé zhruba před 10 000 lety v oblasti dnešní Indie a Pákistánu — tedy v oblasti Himálaje. Oproti jiným krevním skupinám, které vznikly třeba v Africe, typ B vznikl v drsnějších a chladnějších podmínkách. Odtud se postupně šířil přes Střední Asii až do Evropy, kde je dnes ale mnohem méně rozšířený.²

❓Víte, že: v Česku má krevní skupinu B pozitivní (B+) přibližně 15 % lidí a krevní skupinu B negativní (B-) 3 % lidí.³

Typ B je často spojován s vysokou mírou přizpůsobivosti. Zatímco typ A nebo 0 bývá svým způsobem „vyhraněný“, typ B stojí někde uprostřed. Má schopnost dobře reagovat na změny a přizpůsobit se různým podmínkám — což se hodilo už dávným kočovníkům, kteří se živili pastevectvím a potřebovali zvládat různorodé prostředí.

Tato všestrannost ale může mít i stinnou stránku — lidé s krevní skupinou B mohou být náchylnější ke ztrátě rovnováhy, ať už fyzické, nebo psychické. O to důležitější je pro ně najít si životní rytmus, který jim bude vyhovovat.

Doplňky stravy pro krevní skupinu B

Lidé s krevní skupinou B mají své specifické potřeby, pokud jde o zdraví a imunitu. Často lépe zvládají změny prostředí (například vysoké nadmořské výšky), ale na druhou stranu mohou být citlivější na stres nebo na určité potraviny. Také jsou náchylnější k některým virovým a autoimunitním onemocněním. Ale nezoufejte — existují doplňky stravy, které mohou pomoci udržet tělo i mysl v rovnováze.

Jak říká Dr. D’Adamo: „Zdravý člověk typu B, který žije v souladu se svým typem, má obvykle méně zdravotních rizik a bývá psychicky vyrovnanější.“²

Mezi klíčové minerály, vitamíny a byliny patří:

• vitamín C — posiluje imunitu, která bývá u typu B občas oslabená.
  Navíc pomáhá při chronické únavě, snižuje záněty a podporuje zdraví srdce.
• hořčík — důležitý pro energii, normální funkci nervového a imunitního systému.
• ginkgo biloba — zlepšuje prokrvení mozku a pomáhá při úzkosti, depresi i ztrátě paměti.
• kořen pampelišky — detoxikuje játra, podporuje trávení a pomáhá při cukrovce i chudokrevnosti.
• zelený čaj (extrakt) — pomáhá proti únavě a podporuje dlouhověkost.
• heřmánek — uklidňuje nervy, napomáhá správnému trávení a působí proti infekcím.
• třezalka tečkovaná — vhodný při virových infekcích a podporuje celkové zdraví typu B.
• ženšen — posiluje imunitu, dodává energii a snižuje stres.
• zázvor — povzbuzuje trávení, čistí tlusté střevo a snižuje cholesterol. Navíc je to výborný antioxidant s protizánětlivým účinkem.¹

❗Užívání výše uvedených doplňků stravy by mělo být konzultováno s lékařem, a to zejména v případě, že užíváte jiné léky nebo máte jakékoliv zdravotní problémy.

Co dalšího se krevní skupině B doporučuje?

Krevní skupina B má tendenci produkovat vyšší hladinu stresového hormonu kortizolu, podobně jako typ A. Když jste ve stresu delší dobu, může to ovlivnit váš spánek, způsobit tzv. mozkovou mlhu (kdy se hůř soustředíte), oslabit imunitní systém a rozhodit zažívání. To vše zvyšuje riziko depresí, inzulínové rezistence nebo problémů se štítnou žlázou. Proto je pro vás opravdu důležité naučit se se stresem správně pracovat.

Co se týká stravování, nejčastějšími „nepřáteli“ pro typ B jsou kukuřice, pšenice, pohanka, čočka, rajčata, arašídy a sezamová semínka. Tyto potraviny mohou zpomalit metabolismus, vést ke zadržování vody a způsobit prudký pokles hladiny cukru v krvi po jídle — což může vyústit v únavu a nepohodu. 

Možná vás to překvapí, ale kuřecí maso, i když je libové, není pro krevní skupinu B ideální. Obsahuje totiž látky (lektiny), které mohou negativně ovlivnit váš krevní oběh a imunitu. Dokonce existuje souvislost s vyšším rizikem mrtvice. Místo kuřete doporučuje doktor D’Adamo sáhnout po mase jako je jehněčí, kůzlečí, skopové, králičí nebo zvěřina — jsou pro vás mnohem prospěšnější.

Skvělé jsou zelené druhy zeleniny, vejce, libové maso, ryby a nízkotučné mléčné výrobky. Pokud nahradíte nevhodné potraviny těmi, které vašemu typu vyhovují, hubnutí a udržení zdravé váhy bude mnohem jednodušší.

💡Přečtěte si kompletní jídelníček diety pro krevní skupinu B.

Nezapomeňte ani na pohyb. Lidé s krevní skupinou B potřebují cvičení, které jim rozhýbe tělo a zároveň zapojí mysl. Skvělé jsou například:

• tenis,
• jízda na kole,
• turistika,
• bojová umění,
• golf.
  

Vyvážením klidnějších aktivit jako je jóga nebo meditace s dynamičtějšími sporty si udržíte typickou rovnováhu těla i mysli.

📖 Zjistěte, jak se liší stravování podle krevních skupin pro typ A, 0 a AB.

Nezapomeňte, že i když doplňky stravy mohou být skvělou podporou, základem zdraví je vždy vyvážená strava a zdravý životní styl. A pokud si nejste jistí, co přesně potřebujete, je dobré poradit se s odborníkem.

Podpořte své zdraví s Herbavia

Zdroje:

1. Patents Google – Doplňky stravy pro jednotlivé krevní skupiny
2. Dadamo – Krevní skupina B
3. World Population Review – Krevní skupiny podle zemí
4. PennMedicine – Krevní skupiny

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Věděli jste, že vaše krevní skupina může ovlivnit nejen to, jaké potraviny vám prospívají, ale i to, jaké vitamíny a minerály byste měli pravidelně doplňovat? Pokud patříte mezi osoby s krevní skupinou A, vaše tělo má své specifické potřeby, na které je dobré brát ohled. Ať už jde o citlivější trávení, větší náchylnost ke stresu nebo potřebu silnější podpory imunity, vhodně zvolené doplňky stravy vám mohou pomoci udržet zdraví v rovnováze.

V článku se dozvíte: 

• Jaké jsou potenciální zdravotní komplikace krevní skupiny A
• Nejčastěji doporučované doplňky stravy pro krevní skupinu A
• Co dalšího vědět o krevní skupině A

Jaké jsou potenciální zdravotní komplikace krevní skupiny A?

Krevní skupina A vznikla jako první změna původní „masožravé“ krevní skupiny 0. Naši předci, kteří se stěhovali do oblastí s menším přístupem k masu, se začali více spoléhat na rostlinnou stravu. Tím se postupně měnila i jejich tělesná výbava — lidé s krevní skupinou A mají například citlivější zažívání a často nižší hladinu žaludeční kyseliny.

Výzkumy ukazují, že lidé s krevní skupinou A mohou mít větší sklon k určitým onemocněním jako jsou:

• žaludeční problémy — u osob s krevní skupinou A se častěji vyskytuje bakterie Helicobacter pylori, která může způsobovat záněty, vředy, a dokonce zvýšit riziko rakoviny.
• zvýšená produkce kortizolu — tělo lidí s krevní skupinou A přirozeně produkuje víc stresového hormonu kortizolu. To může znamenat větší citlivost na stres a pomalejší regeneraci po náročných situacích.
• krevní sraženiny — lidé s krevními skupinami A, B a AB mají větší pravděpodobnost vzniku hluboké žilní trombózy (krevní sraženiny v nohou) nebo plicní embolie (když se sraženina dostane do plic). Například riziko žilní trombózy je u nich až o 51 % vyšší než u lidí s krevní skupinou 0.⁴
• srdeční onemocnění — krevní skupiny A, B a AB obsahují tzv. ABO gen, který může zvyšovat riziko srdečních potíží, obzvlášť pokud žijete v prostředí se znečištěným ovzduším.
• problémy s pamětí — u lidí s krevními skupinami A, B a AB se objevuje až o 82 % vyšší riziko zhoršení kognitivních funkcí (např. paměti), zejména pokud zároveň trpí vysokým tlakem, cholesterolem nebo cukrovkou.³

Neznamená to však, že pokud máte krevní skupinu A, automaticky vás tyto problémy čekají. Ale je dobré o nich vědět a snažit se jim předejít. Stačí, když se zaměříte na zdravý a vyvážený jídelníček, dostatek pohybu, snižování stresu a pravidelné kontroly u lékaře. Díky tomu můžete své zdraví udržet v rovnováze a předejít potížím, ke kterým máte větší náchylnost. Další možností podpory jsou také doplňky stravy.

Nejčastěji doporučované doplňky stravy pro krevní skupinu A

Jak už víte, lidé s krevní skupinou A mají citlivější imunitní i trávicí systém a bývají náchylnější k nemocem jako jsou srdeční onemocnění, vysoký cholesterol nebo zažívací potíže. Některé vitaminy, minerály a bylinky jim však mohou pomoci zůstat v pohodě a v dobré kondici.

Mezi vitamíny, které stojí za pozornost, patří:  

• vitamín C — Pomáhá posilovat imunitu, chrání buňky před poškozením a může snižovat hladinu „špatného“ cholesterolu.
• vitamín E — Skvělý antioxidant, který podporuje zdravé srdce, zlepšuje krevní oběh a pomáhá hojit tkáně. Navíc je užitečný i při prevenci některých typů rakoviny.
• kyselina listová (vitamín B9) — Pomáhá tělu vytvářet nové krvinky a snižuje hladinu homocysteinu, který může zatěžovat srdce. Je užitečná i při anémii, která se může u skupiny A častěji objevit.
• vitamín B12 — Nezbytný pro energii, trávení a krvetvorbu. Protože se nachází hlavně v živočišných produktech, lidé s rostlinnou stravou by si ho měli hlídat.

Pokud chcete své zdraví podpořit i bylinkami, pro krevní skupinu A se tradičně doporučuje: 

• ostropestřec mariánský,
• vojtěška,
• aloe vera (gel z listů),
• pískavice řecké seno,
• zázvor,
• extrakt ze zeleného čaje,
• třezalka tečkovaná,
• petržel (listy),
• pampeliška (extrakt z kořene),
• heřmánek.

❗Užívání výše uvedených doplňků stravy konzultujte s lékařem, a to zejména pokud užíváte jiné léky nebo máte jakékoliv zdravotní problémy.

Co dalšího vědět o krevní skupině A?

Lidé s krevní skupinou A mají určité genetické a biologické zvláštnosti, které ovlivňují nejen jejich tělo, ale i mysl. Často lépe fungují v klidném, stabilním prostředí s jasným řádem a pozitivní komunitou kolem sebe. Rychlé tempo a častý stres jim ale může tyto potřeby komplikovat.

❓Víte, že: Krevní skupina A+ je jednou z nejčastějších. Má ji 1 ze 3 lidí. Naopak A- je označována jako vzácná krevní skupina. Má ji pouze 1 ze 16 lidí.⁷

Lidé s krevní skupinou A mají často nižší hladinu žaludečních kyselin. To znamená, že maso a těžká jídla nemusí trávit tak snadno jako jiní. Právě proto se jim doporučuje více rostlinné, přirozené a lehce stravitelné potraviny.

Tím můžete nejen podpořit své trávení, ale hlavně posílit imunitní systém a předejít vážnějším nemocem. Stravovat se můžete například podle diety podle krevních skupin, kterou vytvořil Dr. James L. D´Adamo. Jídelníček pro krevní skupinu A najdete zde.

📖 Zjistěte, jak se liší stravování pro krevní skupinu 0, B nebo AB.

Je důležité si uvědomit, že genetická predispozice není předurčený osud — a u krevní skupiny A to platí dvojnásob. I když může vaše tělo reagovat citlivěji na stres, těžší jídla nebo určité zdravotní výzvy, máte v rukou spoustu možností, jak tomu předejít. Klíčem je rostlinně založená a lehce stravitelná strava, pravidelný pohyb, dostatek odpočinku a schopnost pracovat se stresem. Pokud k tomu přidáte i cílenou podporu v podobě vhodných vitamínů, minerálů a bylin, dáváte svému tělu přesně to, co potřebuje, aby fungovalo co nejlépe.

Vydejte se přírodní cestou ke zdraví

Zdroje:

1. Patents Google – Doplňky stravy pro jednotlivé krevní skupiny
2. WebMD – Jak může vaše krevní skupina ovlivnit vaše zdraví
3. PennMedicine – Jak souvisí vaše krevní skupina s vaším zdravím
4. Heart – Co má krevní skupina společného s rizikem vzniku sraženin
5. Dadamo – Krevní skupina A
6. MedicalNewsToday – Dieta pro A pozitivní (a A negativní) krevní skupinu
7. Red Cross Blood – Proč je krev typu A tak důležitá

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Krevní skupina 0 — silná, odolná a hluboce spojená s pravěkými lovci a sběrači. Ale ani ti nejodolnější občas neuniknou únavě, trávicím potížím nebo stresu. Pokud chcete i vy podpořit svou přirozenou vitalitu a výkon, pak vám mohou pomoci vhodně zvolené doplňky stravy. Zjistěte, jaké vitamíny, minerály a bylinky dodávají krevní skupině 0 energii, rovnováhu a sílu.

V článku se dozvíte: 

• Proč je krevní skupina 0 tak důležitá
• Na co si dát pozor, pokud máte krevní skupinu 0
• Vhodné doplňky stravy pro krevní skupinu 0

Proč je krevní skupina 0 tak důležitá?

Krevní skupina 0 je považována za úplně první krevní skupinu — „předchůdce“ všech ostatních. V krvi máte určité látky zvané antigeny, které hrají důležitou roli ve vašem imunitním systému — pomáhají tělu rozpoznat, co do něj nepatří. Každá krevní skupina má své specifické antigeny. Ale krevní skupina 0 je výjimečná v tom, že žádný specifický antigen na povrchu červených krvinek nemá. Právě proto ji tělo většinou dobře snáší, a je tak často využívaná při transfuzích.

Jako každá krevní skupina se dělí na pozitivní a negativní. Krevní skupina 0 pozitivní (0+) je vůbec nejrozšířenější — má ji přibližně 38 % lidí. A protože více než 80 % populace má pozitivní Rh faktor, může většina z vás v případě potřeby tuto krev přijmout. I když červené krvinky 0+ nejsou vhodné pro úplně všechny, lidem s pozitivním Rh faktorem (A+, B+, AB+, O+) se dají podat bez problémů.³ 

Krevní skupina negativní (0−) je skutečný poklad mezi krevními typy. Proč? Protože je to jediná krevní skupina, kterou mohou dostat úplně všichni, bez ohledu na jejich vlastní krevní skupinu. Právě proto se používá v nouzových situacích, na pohotovostech, při operacích nebo u novorozenců. Má to ale háček — pouze 7 % lidí má krev 0−, takže její zásoby jsou velmi omezené. A navíc, lidé s krevní skupinou 0− mohou přijímat pouze krev stejného typu, což ještě víc zvyšuje poptávku.³

📖 Znáte příběh objevu 4 krevních skupin? Stojí za ním český psychiatr Jan Janský. Přečtěte si, jak to celé bylo.

Na co si dát pozor, pokud máte krevní skupinu 0?

Lidé s krevní skupinou 0 mívají obvykle silný imunitní systém a odolný trávicí trakt, což je velké plus. Jejich tělo si také dobře poradí s metabolismem živin, zvlášť bílkovin. Ale i tady platí, že každá výhoda má svou druhou stránku.

Kvůli aktivnějšímu imunitnímu systému může být pro krevní skupinu 0 těžší přizpůsobit se změnám — ať už se jedná o nový jídelníček, životní styl nebo prostředí. Jejich tělo na změny často reaguje silněji, což může vést k únavě nebo podráždění organismu.

Jednou z typických vlastností lidí s krevní skupinou 0 je vyšší hladina žaludečních kyselin. To je skvělé pro trávení masa a těžších jídel — právě to pomáhalo našim předkům přežít. Na druhou stranu to ale znamená, že jsou náchylnější k podráždění žaludku a žaludečním vředům.

Skupina 0 má nejřidší krev ze všech krevních skupin, což znamená, že má přirozeně nižší tendenci ke srážení krve. To může být výhoda, ale v některých situacích to může vyžadovat zvýšenou opatrnost (např. při úrazech nebo operacích).

Co s tím můžete dělat? Velkou roli hraje strava. Už v 90. letech se tímto tématem zabýval americký lékař Peter J. D'Adamo, který napsal knihu Eat Right 4 Your Type. V ní rozděluje potraviny podle krevních skupin 0, A, B, AB a radí, co jíst, čemu se vyhnout a jak si přirozeně pomoci k lepšímu zdraví.⁵

Dieta pro krevní skupinu 0 se zaměřuje na vyšší příjem kvalitních bílkovin z libového masa, drůbeže a ryb, dostatek ovoce a zeleniny. Naopak omezuje konzumaci obilovin, luštěnin a mléčných výrobků. Detailní seznam vhodných a nevhodných potravin pro krevní skupinu 0 najdete zde.

Vhodné doplňky stravy pro krevní skupinu 0

Pokud máte krevní skupinu 0, vaše tělo obvykle funguje jako výkonný motor — rychlý metabolismus, silné trávení, odolný imunitní systém. Ale i ten nejlepší motor občas potřebuje správné palivo a péči.

Doplňky stravy, které jsou vhodné právě pro krevní skupinu 0, pomáhají:

• posílit metabolismus,
• udržet zdravou střevní mikroflóru,
• snížit zánětlivé procesy,
• podpořit štítnou žlázu,
• lépe zvládat stres.

Mezi vitamíny a minerály, které by vám neměly chybět patří:

• vitamín B komplex — pomáhá s energií, podporuje nervový systém a zvládání stresu,
• vápník, hořčík, jód — důležité pro kosti, svaly i správnou funkci štítné žlázy,
• vitamín K — podporuje srážlivost krve a přispívá k pevnosti kostí i zdraví jater.

Bylinky a léčivé rostliny, které se tradičně krevní skupině doporučují, jsou: 

• zelený čaj (extrakt z listů),
• kořen lékořice,
• lipový květ,
• listy máty peprné,
• kořen zázvoru.

❗Užívání výše uvedených doplňků stravy by mělo být konzultováno s lékařem, a to zejména pokud užíváte jiné léky nebo máte jakékoliv zdravotní problémy. Jen tak můžete zajistit, že užívání bude pro vás bezpečné a přínosné.

Doplňky stravy určené pro krevní skupinu 0 mohou být skvělým pomocníkem na cestě ke zdravějšímu a vyváženějšímu životu. Nejsou náhradou zdravého životního stylu, ale jeho přirozeným doplňkem. Když je zařadíte do životosprávy spolu s pestrou stravou, pravidelným pohybem a dostatkem spánku, mohou vám pomoci lépe zvládat specifika vaší krevní skupiny a podpořit imunitu, trávení i celkovou odolnost.

Objevte sílu přírody s Herbavia

Zdroje: 

1. Patents Google – Doplňky stravy pro jednotlivé krevní skupiny
2. Leliv – Dieta pro váš krevní typ
3. Red cross blood – Proč je krev typu 0 tak důležitá
4. MedicalNewsToday – Funguje dieta pro krevní skupinu 0?
5. WebMD – Dieta podle krevní skupiny

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Longevity, nebo-li dlouhověkost, se stává stále více diskutovaným tématem posledních let. S prodlužující se průměrnou délkou života roste i touha pochopit, jak žít nejen déle, ale i lépe. Co přesně znamená dosáhnout výjimečné délky života a jaké jsou pilíře, na kterých tato pozoruhodná schopnost stojí?

V článku se dozvíte: 

• Co je to longevity
• Jaký je rozdíl mezi dlouhověkostí a délkou života
• Jaké faktory dlouhověkost ovlivňují
• Co zatím zjistili o dlouhověkosti vědci

Co je to longevity?

Když se řekne longevity, mluví se o dlouhověkosti. Nejde však jen o to žít co nejdéle, důležitější je žít dlouho a zároveň kvalitně. Tedy zůstat co nejdéle aktivní, zdravý a spokojený. U longevity se posuzují zejména tyto tři faktory:

1. Kolik let člověk prožije.
2. Jak kvalitní léta to jsou.
3. Zda se jednalo o zdravé stárnutí.
   

Cílem longevity je prodloužit nejen samotný život, ale i zdravé roky, kdy si život opravdu užíváte.

Jaký je rozdíl mezi dlouhověkostí a délkou života?

Pojmy dlouhověkost (longevity) a délka života (lifespan) se někdy zaměňují, ale ve skutečnosti mezi nimi existuje důležitý rozdíl. Délka života (lifespan) je teoretický maximální počet let, kterého může člověk (nebo jakýkoli jiný druh) za ideálních podmínek dosáhnout. U lidí se tato hranice pohybuje okolo 120 až 125 let. Délka života je tedy jakýsi biologický strop, daný naší genetikou a přirozenými limity těla.⁴

❓Víte, že: Jeanne Calmentová, která zemřela v roce 1997 ve věku 122 let, drží dodnes světový rekord v délce ověřeného lidského života. Někteří odborníci to považují za důkaz, že se možná opravdu blížíme k přirozené hranici lidského života.⁴

Díky pokroku v medicíně, technologiích a péči o zdraví se průměrná délka života neustále zvyšuje — v průměru o 3 měsíce každý rok. Lidé narození v dalších generacích tak mají šanci žít déle než jejich rodiče — a to nejen díky tomu, co je dostupné dnes, ale i díky budoucím objevům, které během jejich života ještě přijdou.⁴

A jak už je vám známo, dlouhověkost mluví o tom, jak dlouho a jak kvalitně ve skutečnosti žijeme. Nejde jen o počet let, ale o to, jak zdravý, aktivní a spokojený život během těchto let vedeme. 

Jaké faktory dlouhověkost ovlivňují?

Dlouhověkost (longevity) není jen otázkou štěstí nebo genetiky. Naopak — většinu faktorů, které ovlivňují, jak dlouho a kvalitně budete žít, máte ve vlastních rukou. Mezi nejdůležitější oblasti patří:

• Strava — Vyvážená, plná živin, s důrazem na ovoce, zeleninu, zdravé tuky a minimum ultra zpracovaných potravin. Taková je například středomořská dieta.
• Pohyb — Pravidelná fyzická aktivita, stačí i svižná chůze.
• Spánek — Dostatek kvalitního spánku každý den.
• Stres — Umět zvládat stres, odpočívat, relaxovat.
• Zdraví škodlivé návyky — Vyhýbat se kouření a nadměrnému pití alkoholu.
• Životní prostředí — Čistý vzduch, voda, bezpečné bydlení a přístup ke kvalitní péči.
• Sociální vazby — Přátelé, rodina, komunity — to všechno dává životu smysl a prodlužuje ho.

❓Víte, že: studie provedená na více než 28 000 lidech ukázala, že častý kontakt s ostatními lidmi je silně spojen s delší délkou života. A nejen to — i pozitivní přístup k životu může hrát roli. Výzkumy ukázaly, že optimisté mají větší šanci dožít se vysokého věku — a přitom si udržet lepší psychickou i fyzickou kondici.³

Existují jednoduché věci, které můžete udělat, abyste byli co nejzdravější, nejaktivnější a nejproduktivnější a zároveň žili déle. Klíčem k tomu, abyste se možná dožili 100 a více let, je jednoduše zdravá strava, spánek, pravidelná fyzická aktivita a duševní pohoda.³

Co zatím zjistili o dlouhověkosti vědci?

Když se vědci snaží najít klíč k dlouhému a zdravému životu, zaměřují se na lidi, kteří se dožívají opravdu vysokého věku — třeba 90 let (nonagenarians), 100 let (centenarians) nebo dokonce i více. Do výzkumů patří i tzv. semi-supercentenarians (105—109 let) a supercentenarians, tedy lidé starší 110 let.

Co zjistili? Tito výjimečně dlouhověcí lidé jsou velmi různorodí — liší se vzděláním, příjmem i tím, čím se živili. Ale něco společného přece jen mají — jejich životní styl. Většina z nich:

• nikdy nekouřila,
• netrpí obezitou,
• umí si poradit se stresem,
• a jsou to často ženy.
  

Díky těmto zdravým návykům se u nich méně často vyskytují chronické nemoci jako je vysoký tlak, cukrovka, rakovina nebo srdeční choroby — i když jsou ve věku, kdy to u většiny lidí běžné je.

Vědci si také všimli, že některé oblasti světa mají neobvykle vysoký podíl lidí, kteří se dožívají 90 a více let. Tyto místa se nazývají Modré zóny. Co mají tyto oblasti společného?

• Jsou poměrně izolované.
• Životní tempo je tam klidnější.
• Lidé dodržují tradiční způsob života (hodně pohybu, místní strava, silná komunita).
• Není tam tolik průmyslu a znečištění.
• A nemají moc vysoké příjmy, ale zato silné sociální vazby.

Pochopení rozdílu mezi pouhou délkou života a kvalitní, aktivní dlouhověkostí nám dává do rukou nástroje k tomu, abychom mohli aktivně pracovat na své vlastní budoucnosti. Ať už se jedná o vědomou stravu, pravidelný pohyb, péči o duševní pohodu či budování pevných sociálních vazeb, každý krok směrem ke zdravějšímu životnímu stylu je investicí do delšího a plnohodnotnějšího života. Pamatujte, že cesta k dlouhověkosti začíná každodenními rozhodnutími.

Podpořte svou dlouhověkost s Herbavia

Zdroje: 

1. Medlineplus – Je dlouhověkost podmíněna geneticky?
2. Age.mpg – Pojmy střední délka života, délka života, dlouhověkost a délka zdraví
3. Health.harvard – Dlouhověkost
4. PNAS – Demografický pohled na nárůst dlouhověkosti

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Kurkuma, nebo-li také indický šafrán, je na první pohled nenápadné koření, které však v sobě skrývá neobyčejnou sílu. Od starověkých léčebných praktik až po moderní vědecké studie, kurkuma neustále překvapuje svými potenciálními přínosy pro lidské zdraví.  V tomto článku se podíváte na  slibné účinky i potenciální rizika kurkumy, abyste mohli učinit informované rozhodnutí o jejím zařazení do svého životního stylu.

V článku se dozvíte: 

• Co je kurkuma a kurkumin
• Zdravotní přínosy kurkumy
• Jaké má účinky kurkumin s piperinem
• Nežádoucí účinky kurkumy

Co je kurkuma a kurkumin?

Kurkuma je jasně žluté koření, které pochází z podzemních oddenků rostliny Curcuma longa, patřící do čeledi zázvorovitých. Již starověké civilizace si byly vědomy síly kurkumy. V ajurvédské a tradiční čínské medicíně se po staletí využívala k podpoře léčby širokého spektra potíží, od kožních problémů a dýchacích obtíží až po úlevu od bolesti kloubů a zlepšení trávení.

Proč se nyní stává kurkuma velmi oblíbeným doplňkem stravy? Odpověď se skrývá v bioaktivních kurkuminoidech, v čele s kurkuminem. Četné laboratorní, zvířecí i klinické studie potvrdily jeho protinádorové, antibakteriální, protizánětlivé a protistárnoucí účinky. Zdá se, že pravidelná konzumace kurkuminu může mít pozitivní vliv i na dlouhodobé metabolické problémy jako je nadváha a obezita, diabetes mellitus 2. typu, a dokonce i na kognitivní funkce a psychickou pohodu, včetně Alzheimerovy choroby a demence.

Co se týká nutričních hodnot, podle databáze USDA obsahuje 1 polévková lžíce mleté kurkumy:

• 0,91 g bílkovin,
• 0,31 g tuku,
• 6,31 g sacharidů,
• 2,1 g vlákniny,
• 0,3 g cukru.⁴

Kromě toho tato porce nabízí i cenné minerály jako například:

• 15,8 mg vápníku,
• 5,17 mg železa,
• 19,6 mg hořčíku,
• 28,1 mg fosforu,
• 196 mg draslíku.⁴

Zdravotní přínosy kurkumy

Jaké konkrétní účinky na zdraví má kurkuma? Podívejte se na to.

❗Následují schválená zdravotní tvrzení podle nařízení komise (EU) č. 432/2012. Veškeré informace uvedené v článku jsou všeobecně známé.

Silný antioxidant

Kurkumu lze považovat za velmi silný antioxidant. Pomáhá chránit vaše buňky před poškozením způsobeným volnými radikály a snižuje oxidační stres. Může také zlepšovat vaši normální obranyschopnost. Už jste slyšeli o nápoji Zlaté mléko? To vzniká jednoduchým, ale účinným spojením kurkumy s mlékem (můžete přidat i skořici), a je oblíbené nejen pro svou chuť, ale i pro potenciální posílení imunity.

📖Chcete se dozvědět více? Přečtěte si tipy inspirované radami našich babiček pro silnější imunitu nebo zjistěte, jak můžete svou imunitu posílit jednoduchými změnami ve vašem životním stylu.

Protizánětlivé účinky

Právě kurkumin, obsažený v kurkumě, stojí za jejími silnými protizánětlivými vlastnostmi. I když pro dosažení terapeutických účinků jsou často potřeba vyšší dávky. Už samotný fakt, že kurkumin cílí na zánět, který hraje roli v mnoha chronických onemocněních, je slibný.

Může vám tak pomoci při boji proti chronickému zánětu. Potvrzuje to i studie publikovaná v časopise Cytokine, která naznačuje, že kurkuma/kurkumin může zlepšovat ukazatele zánětu a oxidačního stresu u lidí s různými zdravotními stavy.⁵

Snižuje riziko srdečních onemocnění

Srdeční onemocnění zůstávají celosvětově nejčastější příčinou úmrtí. Výzkumy naznačují, že kurkumin by mohl pomoci chránit vaše srdce hned v několika klíčových procesech. Konkrétně se zdá, že zlepšuje funkci endotelu, tedy vnitřní výstelky cév, která hraje zásadní roli v regulaci krevního tlaku a srážlivosti krve. Dysfunkce endotelu je přitom jedním z hlavních faktorů srdečních onemocnění.

Lepší kognitivní funkce

Nejenže má kurkumin pozitivní vliv na vaši paměť, ale výzkumy naznačují, že může přispět k odstraňování nahromaděných proteinových plaků (amyloidních plaků), které jsou charakteristické pro Alzheimerovu chorobu. Nicméně, je důležité zdůraznit, že se zatím s jistotou neví, zda kurkumin dokáže zpomalit nebo zvrátit průběh Alzheimerovy choroby u lidí. Tato oblast vyžaduje další intenzivní výzkum.

Zmírnění depresí

Vědci už delší dobu zkoumají potenciál kurkuminu v oblasti duševního zdraví. Některé studie naznačují, že by mohl pomoci zmírnit příznaky deprese a zlepšit účinnost antidepresiv.

Stabilnější hladina cukru

Díky svým protizánětlivým vlastnostem a potenciálu  udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, může být kurkumin užitečným nástrojem při léčbě cukrovky 2. typu. Odborná studie dokonce ukázala snížené riziko rozvoje diabetu při pravidelném užívání kurkuminu po dobu 9 měsíců. Přesto je důležité mít na paměti, že mnoho dosavadních studií proběhlo na zvířatech a další výzkum na lidech je nezbytný.

Lepší stav/funkce kloubů

Kurkuma prokazuje slibné výsledky v oblasti zmírnění bolesti kloubů, ztuhlosti a zánětu, obecně potíží spojených s artritidou. Nicméně, než se stane standardní součástí léčby, je zapotřebí dalšího rozsáhlého výzkumu. Proto její užívání na artritidu vždy konzultujte s lékařem.

💡Pokud se rozhodnete kurkumu na bolesti kloubů vyzkoušet, nezapomeňte ji kombinovat s černým pepřem, který prokazatelně zvyšuje vstřebatelnost kurkuminu. Proč je právě tato kombinace tak účinná? 

Jaké má účinky kurkumin s piperinem

Spojením kurkuminu s piperinem — účinnou složkou černého pepře, může podle studií dojít ke zvýšené absorpci a biologické dostupnosti kurkuminu až 20násobně.⁶ Piperin působí jako bioenzym, který zpomaluje metabolismus kurkuminu v organismu, čímž mu dává více času, aby se vstřebal a mohl naplno projevit své pozitivní účinky. Proto ty nejlepší a nejúčinnější kurkuminové doplňky často obsahují právě extrakt z černého pepře.

Například výzkum publikovaný v odborném časopise Nutrition Journal zkoumal vliv suplementace kurkuminem s piperinem u pacientů po ischemické cévní mozkové příhodě během rehabilitace. Výsledky ukázaly, že tato kombinace měla příznivý vliv na tloušťku intimy-medie karotidy (CIMT), hladinu sérového hs-CRP (ukazatel zánětu), celkový cholesterol (TC), triglyceridy (TG), celkovou antioxidační kapacitu (TAC) a také na systolický a diastolický krevní tlak.⁷

Nežádoucí účinky kurkumy

Kurkuma a její aktivní složka kurkumin jsou obecně považovány za bezpečné a dobře snášené. Nicméně, i u této prospěšné látky je důležité znát potenciální rizika, zejména při vyšších dávkách.

Nadměrná konzumace kurkumy nebo kurkuminu může u některých jedinců vyvolat nepříjemné zažívací obtíže, mezi které patří:

• nevolnost,
• bolest žaludku,
• reflux kyselin,
• zvracení,
• průjem.⁴

Zvláštní opatrnost a předchozí konzultace s lékařem jsou doporučeny v následujících případech.

• Užívání léků na ředění krve — Kurkuma může zesílit účinek těchto léků.
• Plánovaná operace — Kvůli potenciálnímu vlivu na krevní srážlivost je vhodné užívání kurkumy před operací přerušit.
• Onemocnění žlučníku — Kurkuma může stimulovat produkci žluči, což může být problematické při existujících potížích.
• Probíhající chemoterapie — Vzájemné interakce s některými chemoterapeutiky nejsou zcela prozkoumány, proto je konzultace s onkologem nezbytná.³

Dále se běžně nedoporučuje kurkuma v těhotenství. Nicméně, malé množství čerstvé či sušené kurkumy, které se běžně používá při vaření (například v kari), je pravděpodobně pro těhotné ženy bezpečné. Ale koncentrovaným doplňkům stravy s kurkumou se vyhněte.⁸

❗Rozhodnutí, zda vyzkoušet kurkuminové doplňky stravy by mělo být konzultováno s lékařem, a to zejména pokud užíváte jiné léky nebo máte jakékoliv zdravotní problémy. Jen tak můžete zajistit, že užívání kurkumy bude pro vás bezpečné a přínosné.

Ať už se rozhodnete pro sypkou kurkumu jako aromatické koření ve vaší kuchyni nebo zvolíte koncentrovanou sílu doplňků stravy, jedno je jisté — kurkuma má vašemu zdraví co nabídnout. 

Vyzkoušejte kurkumin s piperinem od Herbavia

Zdroje: 

1. Healthline – 10 zdravotních přínosů kurkumy a kurkuminu
2. Webmd – Zdravotní přínosy kurkumy
3. Health.harvard – Výhody kurkumy
4. Medicalnewstoday – Jaké jsou benefity kurkumy
5. Sciencedirect – Antioxidační a protizánětlivé účinky kurkuminu/kurkumy u dospělých
6. Mdpi – Metody pro zlepšení rozpustnosti kurkuminu z kurkumy
7. PubMed – Účinky suplementace kurkuminem a piperinem na zánětlivé, oxidační stresové a metabolické ukazatele u pacientů s ischemickou cévní mozkovou příhodou v rehabilitační fázi
8. Medicalnewstoday – Je kurkuma bezpečná během těhotenství?

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Středomořská dieta není žádnou drastickou hladovkou, ale jde o pestrou paletu chutí, čerstvé suroviny a zdravé tuky, a prokazatelně přináší nespočet benefitů. Od podpory kardiovaskulárního zdraví a prodloužení života až po efektivní a udržitelné hubnutí. Pokud vás láká tento zdravý životní styl, jste zvědaví na konkrétní pokrmy a hledáte inspiraci, určitě se podívejte na následující recepty k večeři podle středomořské diety.

V článku se dozvíte: 

• Proč si dávat večeři podle středomořské diety?
• 7 vyvážených receptů na večeři

Proč si dávat večeři podle středomořské diety?

Pro večeře je středomořská dieta ideální díky své lehkosti a stravitelnosti. Nenutí váš organismus trávit těžká jídla během spánku, což přispívá k lepší kvalitě odpočinku. Navíc, kombinace bílkovin z ryb či luštěnin se zeleninou a zdravými tuky zajistí pocit sytosti až do rána, čímž eliminuje večerní chutě na nezdravé pochoutky. Takže v čem se liší středomořská dieta od jiných stravovacích plánů? 

Na rozdíl od mnoha jiných diet, středomořská dieta je spíše životním stylem než krátkodobým řešením. Klade důraz na vyváženou stravu bohatou na živiny a antioxidanty. Základem je tedy olivový olej, ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny, čerstvá zelenina a ovoce.

7 vyvážených receptů na večeři

Jaké dobroty si podle středomořské stravy můžete vychutnat? Podívejte se na 7 vyzkoušených receptů pro váš týdenní jídelní plán.

Salát Panzanella

Suroviny: 

• 500 g zralých rajčat (omytých a nakrájených na plátky),
• 300g starého kváskového chleba (nakrájeného na kousky),
• 55 g tmavých oliv (nakrájených na plátky),
• ½ červené cibule (nakrájené na tenké plátky),
• hrst čerstvé bazalky,
• 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje,
• 1 polévková lžíce opláchnutých solených kaparů,
• 1 lžíce červeného vinného octa,
• mořská sůl,
• mletý černý pepř.²

Postup: 

1. V kuchyňském robotu rozmixujte většinu bazalky (několik lístků si odložte stranou na pozdější ozdobu) s olivovým olejem a kapary dohladka. Vznikne vám bylinkový kaparový olej.
2. Polovinu připraveného bylinkového kaparového oleje přelijte do větší mísy. Přidejte nakrájený kváskový chléb a důkladně promíchejte, aby se kousky chleba olejem nasákly.
3. Velkou salátovou mísu si připravte na rajčata. Některá rajčata nakrájejte na menší kousky a vložte do mísy. Zhruba polovinu zbylých celých rajčat rukou rozmačkejte přímo do mísy, aby pustila šťávu. Přidejte i semínka a šťávu, která z rajčat vytekla při krájení.
4.  K rajčatům v míse přidejte většinu nakrájených oliv a většinu nakrájené červené cibule (část si nechte na ozdobu). Zakápněte trochou extra panenského olivového oleje.
5. Do mísy s rajčatovou směsí přidejte nasáklý kváskový chléb a ocet. Jemně promíchejte, aby se všechny kousky chleba obalily ve šťávě z rajčat a ostatních ingrediencí.
6. Přendejte připravený salát na servírovací talíř nebo mísu. Navrch navrstvěte zbylé plátky rajčat, oliv a červené cibule.
7. Salát pokapejte zbylým bylinkovým kaparovým olejem. Ozdobte odloženými lístky bazalky a zbylými olivami a červenou cibulí. Podle chuti ještě dosolte a dopepřete.

Salát Panzanella | Zdroj: istockphoto.com

Kuřecí špízy s grilovanou zeleninou

Suroviny: 

• 500 g kuřecích prsou bez kůže,
• 1 malá cuketa,
• 1 červená paprika,
• 1 malá červená cibule,
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje,
• 3 lžíce červeného vinného octa,
• 2 lžičky medu,
• 4 stroužky česneku mletého,
• 1 lžíce sušeného oregana,
• 2 lžičky sušeného tymiánu nebo sušeného rozmarýnu,
• 1 čajová lžička soli,
• ½ lžičky čerstvě mletého černého pepře,
• řepkový olej na grilování,
• 1 citron,
• nasekané čerstvé bylinky podle vašeho výběru,
• sýr feta.³

Postup:

1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky o velikosti přibližně 2-3 cm (asi na sousto). Vložte je do většího uzavíratelného sáčku (zip sáčku), mělké misky nebo mísy.
2. V samostatné misce nebo odměrce smíchejte metličkou extra panenský olivový olej, červený vinný ocet, med, prolisovaný nebo jemně nasekaný česnek, sušené oregano, sušený tymián (nebo rozmarýn), košer sůl a čerstvě mletý černý pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
3. Připravenou marinádu nalijte na nakrájené kuřecí kousky. Promíchejte tak, aby se marináda rovnoměrně dostala na všechny kousky kuřete. Pokud používáte zip sáček, uzavřete ho a jemně promasírujte, aby se kuře obalilo. Vložte do chladničky a nechte marinovat minimálně 30 minut, ideálně 1 až 3 hodiny. (Nedoporučuje se marinovat déle než 3 hodiny, aby ocet nenarušil strukturu masa.)
4. Pokud používáte dřevěné špejle, namočte je alespoň na 20 minut do studené vody. Tím zabráníte jejich spálení na grilu.
5. Následuje příprava zeleniny. Cuketu omyjte, odkrojte konce a nakrájejte na plátky o tloušťce přibližně 1 cm. To samé udělejte s paprikou, jen nakrájejte kousky zhruba na 2—3 cm. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na čtvrtky, poté jednotlivé vrstvy rozdělte na větší kousky (přibližně 1 cm tlusté).
6. Předehřejte gril na středně vysokou teplotu (přibližně 190°C). Grilovací rošty potřete trochou řepkového oleje pomocí mašlovačky nebo je ošetřete nepřilnavým sprejem na grilování, aby se špízy nepřichytávaly.
7. Vyjměte marinované kuře. Před navlékáním na špejle z něj můžete lehce oklepat přebytečnou marinádu a střídavě navlékejte kousky kuřete, červené cibule, cukety a červené papriky. 
8. Položte připravené špízy na rozpálený gril. Grilujte je z každé strany přibližně 2—3 minuty, celkem asi 10—15 minut, dokud kuře není zcela propečené a při propíchnutí z něj nevytéká čirá šťáva.
9. Hotové kuřecí špízy sundejte z grilu a přendejte na servírovací talíř. Ihned na ně vymačkejte šťávu z citronu, posypte nasekanými čerstvými bylinkami a rozdrobeným sýrem feta.

Kuřecí špízy s grilovanou zeleninou | Zdroj: wellplated.com

Těstovinový salát s domácím pestem

Suroviny: 

Na pesto

• 50g čerstvé bazalky,
• 50g piniových oříšků (opražených),
• 2 stroužky česneku (nahrubo nasekané),
• 8 lžic extra panenského olivového oleje,
• 50g parmazánu nebo podobného vegetariánského tvrdého sýra (nastrouhaného).

Na těstovinový salát

• 175 g těstovin fusilli nebo farfalle,
• 150 g mini kuliček mozzarelly (nakrájené na poloviny),
• 150g zelených fazolek (nakrájených zhruba na 2 cm),
• 15 cherry rajčátek (rozpůlených),
• 8 rajčat v oleji (osušených a rozpůlených),
• hrst rukoly,
• kůra a šťáva ¼ citronu,
• sůl,
• mletý černý pepř.⁴

Postup: 

1. Pesto připravíte tak, že do kuchyňského robotu dáte bazalku, přidáte opražené piniové ořechy a česnek. Osolte a opepřete a šlehejte, dokud nebudou nahrubo nasekané.
2. Přidejte 3 lžíce olivového oleje a znovu šlehejte, občas seškrábněte stěny gumovou stěrkou. Přidejte další 3 lžíce olivového oleje a znovu šlehejte, dokud není hmota téměř hladká. 
3. Směs vyškrábněte do mísy a vmíchejte do ní nastrouhaný parmazán. Podle chuti osolte a opepřete, přikryjte a dejte do lednice, dokud nebude potřeba.
4. Těstoviny uvařte ve velkém hrnci s osolenou vroucí vodou podle návodu na obalu. Na poslední minutu vaření přidejte do pánve fazole. Těstoviny a fazole slijte v cedníku a osvěžte pod tekoucí studenou vodou, aby se proces vaření zastavil. Nechte je dobře okapat.
5. Vyklopte okapané těstoviny a fazole do velké mísy. Přidejte cherry rajčátka a rajčata, polovinu pesta, zbylý olivový olej, citronovou kůru a šťávu a dobře promíchejte, aby se těstoviny obalily pestem.
6. Do mísy s rukolou přidejte mozzarellu a jemně promíchejte. Ozdobte lístky bazalky a zbylými opraženými piniovými oříšky.

Těstovinový salát s domácím pestem | Zdroj: thekitchn.com

Středomořský salát s kuskusem, tuňákem a kapary

Suroviny: 

• 240 ml kuřecího vývaru nebo vody,
• 200 g kuskusu,
• ¾ čajové lžičky soli,
• 2 konzervy po cca 140 g tuňáka baleného v oleji,
• 250 g cherry rajčat (rozpůlených),
• 75 g nakrájených feferonek,
• 10 g čerstvé petrželky (nasekané),
• 35 g kaparů,
• 1 citron,
• extra panenský olivový olej, 
• sůl,
• mletý černý pepř.⁵

Postup: 

1. V malém hrnci přiveďte kuřecí vývar nebo vodu k varu na mírném ohni. Jakmile začne voda vřít, odstavte hrnec. Do horkého vývaru vsypte kuskus a přidejte ¾ čajové lžičky soli. Hrnec ihned přikryjte pokličkou a nechte stát 10 minut. Během této doby kuskus absorbuje tekutinu a změkne.
2. Mezitím, co se připravuje kuskus, otevřete konzervy s tuňákem. Slijte veškerý olej z konzerv a tuňáka nechte okapat. Poté ho vložte do středně velké mísy. K tuňákovi přidejte rozpůlená cherry rajčata, nakrájené feferonky, nasekanou čerstvou petrželku a scezené kapary. Jemně promíchejte.
3. Po uplynutí 10 minut sundejte pokličku z hrnce s kuskusem. Pomocí vidličky kuskus načechrejte, aby se oddělila zrníčka a nebyl slepený. Ochutnejte kuskus a podle potřeby ho lehce osolte a opepřete. Zakápněte trochou extra panenského olivového oleje a znovu promíchejte.
4. Načechraný kuskus přidejte do mísy s tuňákovou směsí. Jemně promíchejte všechny ingredience, aby se kuskus rovnoměrně spojil s tuňákem a zeleninou.

Středomořský salát s kuskusem, tuňákem a kapary | Zdroj: cookswithoutborders.com

Vegetariánská musaka

Suroviny: 

• 2 středně velké lilky (částečně oloupané a podélně nakrájené),
• 2 velké cukety (podélně nakrájené na plátky),
• 3 brambory (oloupané a podélně nakrájené na plátky),
• extra panenský olivový olej,
• sůl.

Na bešamel

• 950 ml plnotučného nebo polotučného mléka,
• 100 g hladké mouky,
• 80 ml extra panenského olivového oleje,
• 2 vejce,
• ½ čajové lžičky soli (nebo podle chuti),
• ¼ čajové lžičky mletého muškátového oříšku.

Na čočkovou omáčku

• 1 středně velká žlutá cibule (nakrájená nadrobno),
• 2 stroužky česneku (prolisované),
• 300 g uvařené čočky (cca 100 g neuvařené čočky),
• 1 plechovka (400 g) drcených rajčat,
• 120 ml zeleninového vývaru nebo vody,
• 1 čajová lžička sušeného oregana,
• ½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku,
• špetka mleté skořice.⁶

Postup:

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Plátky lilku rozložte v jedné vrstvě na velký plech vyložený papírovou utěrkou. Posypte je z obou stran hrubozrnnou solí. Nechte je takto stát 20-30 minut. Sůl vytáhne z lilku přebytečnou vodu a hořkost. Po uplynutí doby plátky lilku důkladně osušte papírovými utěrkami z obou stran.
3. Následně nakrájejte na plátky brambory a cukety a rozložte je na další plech. 
4. Plátky lilku přendejte na tento plech k ostatní zelenině. Všechny plátky zeleniny potřete z obou stran extra panenským olivovým olejem a lehce osolte (pamatujte, že lilek už byl solený).
5. Zeleninu pečte v předehřáté troubě 15—20 minut, nebo dokud zelenina nezměkne a lehce nezezlátne. Během pečení jednou obraťte.
6. V mezičase si připravte bešamel. Ve větším hrnci zahřejte olivový olej na středním plamenu. Stáhněte hrnec z ohně a za stálého míchání metličkou postupně přisypávejte hladkou mouku. Míchejte, dokud nevznikne hladká světle žlutá jíška (trvá to asi 1—2 minuty). Pokud je jíška příliš hustá, můžete přidat ještě trochu olivového oleje.
7. Postupně, za stálého intenzivního šlehání metličkou, přilévejte horké mléko. Začněte pomalu a postupně zrychlujte, abyste zabránili vzniku hrudek.
8. Vraťte hrnec na mírný oheň a za občasného míchání vařte omáčku 5–7 minut, dokud nezhoustne a nezačne probublávat. Přidejte sůl a mletý muškátový oříšek.
9. V malé misce rozšlehejte vejce. Odeberte asi naběračku horké bešamelové omáčky a za stálého šlehání ji pomalu přilévejte k rozšlehaným vejcím.
10. Vaječnou směs pomalu za stálého míchání nebo šlehání vlijte zpět do hrnce se zbývající bešamelovou omáčkou. Vařte na mírném ohni další 1—2 minuty, dokud se omáčka lehce neprohřeje a ještě trochu nezhoustne. Nechť jen mírně probublá, nevařte prudce.
11. Třetím krokem pro finální zapečení musaky je příprava čočkové omáčky. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte na mírném ohni 1 lžíci extra panenského olivového oleje. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji za občasného míchání 3—4 minuty, dokud nezměkne a nezesklovatí.
12. Přidejte prolisovaný nebo nasekaný česnek a smažte další minutu. Vmíchejte uvařenou čočku, drcená rajčata a zeleninový vývar nebo vodu. Přidejte sůl (podle chuti), oregano, mletý muškátový oříšek a špetku mleté skořice. Přiveďte k mírnému varu a vařte za občasného míchání 15—20 minut, aby se chutě propojily a omáčka mírně zhoustla.
13. Posledním krokem je sestavení musaky. Předehřejte troubu na 180 °C. Do zapékací mísy nalijte na dno tenkou vrstvu čočkové omáčky a rovnoměrně ji rozetřete. Na omáčku v jedné vrstvě naskládejte plátky brambor, poté vrstvu plátků cuket a nakonec vrstvu plátků lilku. Snažte se zeleninu mírně překrývat. Na vrstvu zeleniny rozetřete zbývající čočkovou omáčku. Nakonec musaku rovnoměrně pokryjte bešamelovou omáčkou. Hřbetem lžíce povrch uhlaďte.
14. Pečte 45—60 minut nebo dokud povrch bešamelové omáčky nezezlátne. Po upečení vyjměte musaku z trouby a nechte ji alespoň 20 minut odstát před krájením a podáváním.

 Vegetariánská musaka | Zdroj: bbc.co

Kuřecí Caprese

Suroviny:

• 500 g kuřecích prsou,
• 1 balení čerstvého sýra mozzarella (použijete 4 plátky),
• 1 rajče nakrájené na plátky,
• bazalkové pesto,
• 8 lístků čerstvé bazalky (4 ponechte celé a zbytek nakrájejte na proužky),
• extra panenský olivový olej, 
• 2 lžíce balzamikového octa, 
• sůl, 
• černý pepř.⁷

Postup: 

1. Nakrájejte kuřecí prsa na 4 kousky. Kuřecí můžete také naklepat, aby bylo před vařením křehčí a zploštělejší. 
2. Osušte kuřecí maso a z obou stran jej osolte a opepřete.
3. Rozehřejte pánev na vysokou teplotu. Dno pánve pokapejte asi 1 lžící extra panenského olivového oleje.
4. Přidejte kuře a opékejte 3 až 5 minut z každé strany nebo dokud není hotové.
5. V posledních několika minutách pečení potřete každý kousek kuřete trochou bazalkového pesta a přidejte na něj plátek mozzarelly.
6. Odstavte z plotny a na každý kousek kuřete přidejte lístky čerstvé bazalky a plátky rajčat. Nakonec jej přelijte trochou balzamikového octa.

Kuřecí Caprese | Zdroj: istockphoto.com

Cizrnový salát

Suroviny: 

• 400 g plechovky cizrny (scezené a propláchnuté),
• 4 zralá rajčata (nakrájená na kousky),
• 2 velké pečené papriky (nakrájené na kousky),
• 100 g špenátu,
• 160 g sýru feta,
• hrst čerstvé bazalky.

Na dresink

• 2 lžíce olivového oleje,
• 1 lžíce jablečného octa,
• ½ limetky, pouze šťáva.⁸

Postup: 

1. V malé misce vyšlehejte olivový olej, jablečný ocet a limetkovou šťávu.
2. Ve velké míse smíchejte cizrnu, rajčata, pečené papriky a špenát. Posypte fetou a lístky bazalky.
3. Salát přelijte zálivkou a jemně promíchejte.

Cizrnový salát | Zdroj: istockphoto.com

📖 Zjistěte, jaké další recepty jsou vhodné na snídani a na oběd podle středomořské diety.

Pravidelné zařazování středomořských jídel do vašeho jídelníčku může být dobrou investicí do vašeho zdraví. Proč? Je to strava plná antioxidantů, vlákniny a nenasycených mastných kyselin. Snižuje riziko civilizačních onemocnění, podporuje zdraví srdce a cév a dodává vám energii a vitalitu. A co víc? Středomořská kuchyně je oslavou chutí a společného stolování.

Podpořte své zdraví s Herbavia

Zdroje: 

1. My.clevelandclinic – Středomořská dieta
2. BBC – Salát Panzanella
3. Wellplated – Grilované kuřecí špízy
4. BBC – Těstovinový salát s pestem
5. Purewow – Středomořský salát s kuskusem, tuňákem a paprikou
6. Themediterraneandish – Vegetariánská musaka
7. Themediterraneandish – Kuřecí caprese
8. BBC – Cizrnový salát

Na Herbavia.cz nyní najdete 4 nové přírodní produkty, které podpoří vaše fyzické zdraví a duševní pohodu. Pomohou vám zvládat stres, pečovat o klouby, harmonizovat tělo i mysl a posílit vitalitu. Seznamte se s jejich jedinečnými účinky.

Trápí vás stres a nespavost? Mučenka je známá svými uklidňujícími účinky, které pomáhají při stresu, úzkosti a nespavosti. Podporuje přirozenou relaxaci, napomáhá kvalitnímu spánku a zlepšuje celkovou pohodu.

Dalším produktem je Glukosamin + chondroitin. Osvědčený doplněk stravy je ideální pro každého, kdo chce pečovat o zdraví svých kloubů. Glukosamin a chondroitin jsou klíčovými složkami kloubní chrupavky, pomáhají udržovat pružnost a pevnost kloubů a zmírňují obtíže spojené s pohybovým aparátem.

Jestli vás zaujal ajurvédský přístup k životu, jednou z nejcennějších a nejužívanějších bylin v ajurvédě je Haritaki. Tato léčivá bylina podporuje duševní rovnováhu, snižuje stres a posiluje přirozenou obranyschopnost. Navíc přispívá ke správné funkci trávicího traktu, k detoxikaci organismu a pomáhá udržovat normální funkci dýchacích cest.

Chcete-li posílit svou vitalitu, imunitu a duševní výkonnost, doporučujeme vám Mumio Shilajit. Jedná se o silný antioxidant, který chrání buňky před oxidačním stresem, podporuje omlazení organismu a celkovou regeneraci. Přispívá k duševní pohodě, fyzické výdrži a pomáhá udržovat normální stav kostí a kloubů. Ženy ocení jeho přínosy pro menstruační komfort, zatímco jeho adaptogenní účinky pomáhají zvládat stres.

Dopřejte svému tělu to nejlepší a vyzkoušejte nové přírodní produkty ještě dnes!

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Chcete si dopřát zdravý a chutný oběd, který vás nabije energií a zároveň podpoří vaše zdraví? Pak by vás mohla nadchnout středomořská dieta. V tomto článku najdete recepty na středomořské obědy, které jsou nejen plné vitamínů a minerálů, ale také nesmírně chutné a snadné na přípravu.

V článku se dozvíte: 

• Jak si sestavit středomořský oběd
• 7 receptů na oběd podle středomořské diety

Jak si sestavit středomořský oběd?

Středomořská strava je hlavně o hojnosti — spoustě chutných a čerstvých potravin, které prospívají zdraví. Není to přísná dieta s omezeními, počítáním kalorií nebo pocity odříkání. Naopak! Jde o vyvážený a udržitelný způsob stravování, který si můžete přizpůsobit svým potřebám a dlouhodobě si ho užívat.

Základem středomořské diety je rostlinná strava doplněná o zdravé tuky, ryby, mořské plody a libové maso. Při sestavování jídelníčku se zaměřte na tyto hlavní zásady.

1. Kombinujte čerstvé sezónní suroviny.
2. Používejte olivový olej jako hlavní zdroj tuku.
3. Zařaďte ryby a mořské plody alespoň dvakrát týdně.
4. Jezte hodně ovoce, zeleniny a luštěnin.
5. Omezte konzumaci červeného masa.
6. Dochucujte jídla bylinkami a kořením místo soli.

📖 Chcete se dozvědět více o středomořské stravě a jejích benefitech? Přečtěte si podrobný článek plný užitečných tipů a návodů, jak s tímto stravováním začít.

7 receptů na oběd podle středomořské diety

Podívejte se na 7 lahodných obědů, které vás nejen zasytí, ale i nabijí energií.

Jednoduchý těstovinový salát

Suroviny:

• 85 g těstovin (například penne),
• ½ citronu (nastrouhaná kůra a šťáva),
• ¼ červené cibule (jemně nasekané),
• ½ lžíce olivového oleje,
• ¼ salátové okurky (oloupané a nakrájené na kostičky),
• 100 g cherry rajčat na čtvrtiny,
• 15 g čerstvé bazalky (nahrubo nasekané),
• 60 g fety (rozdrobené),
• hrst černých oliv bez pecek,
• mořská sůl,
• čerstvě mletý černý pepř.²

Postup:

1. Těstoviny uvařte v hrnci s vroucí osolenou vodou podle návodu na obalu.
2. V misce smíchejte dresink — citronovou kůru a šťávu, červenou cibuli, olej a velké množství pepře.
3. Těstoviny slijte v cedníku a pod studenou vodou je nechte vychladnout.
4. Do těstovin vmíchejte dresink, okurku, rajčata, bazalku, fetu a olivy.

Jednoduchý těstovinový salát | Zdroj: bbc.co

Falafel se zeleninovým salátem

Suroviny: 

Na falafel

• 400 g plechovky cizrny,
• 2 jarní cibulky (nakrájené nadrobno),
• 1 lžička mletého kmínu,
• kůra z 1 citronu,
• 4 lžičky olivového oleje,
• 2  lžičky hladké mouky,
• ½ lžičky soli,
• čerstvě mletý černý pepř.

Na salát

• 2 rajčata (nakrájená nahrubo),
• 1 ledový salát (listy natrhané),
• 3 lžíce olivového oleje,
• šťáva z 1 citronu,
• ½ salátové okurky (oloupané a nakrájené na tenké plátky).

K podávání

• 4 pitta chleby,
• obyčejný jogurt,
• chilli omáčka,
• hummus.³

Postup: 

1. Cizrnu dejte do hrnce a rozmačkejte ji šťouchadlem na brambory na co nejhladší kaši. 
2. Přidejte jarní cibulku, kmín, citronovou kůru, mouku a sůl. Dochuťte černým pepřem a dobře promíchejte lžící.
3. Rukama vytvarujte ze směsi osm stejně velkých kuliček a mírně je zploštěte.
4. Do pánve na mírném plamenu přidejte 2 lžičky oleje. Přidejte falafel a opékejte 4 minuty. Obraťte na druhou stranu a přidejte na pánev další 2 lžičky oleje. Smažte další 3—4 minuty, nebo dokud nejsou z obou stran zlatavě hnědé a křupavé.
5. Mezitím dejte do velké mísy okurku, rajče a salát. Do malé misky vymačkejte šťávu z poloviny citronu, přidejte špetku soli a pepře a vidličkou spolu s olivovým olejem vyšlehejte zálivku. Nalijte na salát a dobře promíchejte.
6. Pitta chleby lehce opečte a pak je opatrně rozřízněte podél jedné strany ostrým nožem.
7. Až budete chleby pitta servírovat, naaranžujte do nich trochu salátu, navrch dejte falafely a přidejte vymačkanou šťávu ze zbývající poloviny citronu. Přidejte lžíci jogurtu, chilli omáčky nebo hummusu a podávejte se zbylým salátem.

Falafel se zeleninovým salátem v pitta chlebu | Zdroj: bbc.co

Marocká polévka Harira 

Suroviny:

• 1 velká cibule,
• 1/2 svazku koriandru,
• 1/2 svazku petrželky,
• 1 řapíkatý celer (hrubě nakrájený),
• 4 rajčata (zbavená slupky),
• 1/2 šálku suché zelené čočky,
• 1 lžička soli,
• 1 lžička mletého pepře,
• 1 lžička kurkumy,
• 1/2 lžičky zázvoru,
• 1/2 kostky zeleninového bujonu,
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje,
• 4 lžíce rajčatového protlaku,
• 1 šálek vařené (konzervované) cizrny,
• 1/2 šálku tenkých polévkových nudlí,
• 2 lžíce polohrubé mouky.⁴

Postup:

1. Do mixéru nebo kuchyňského robota přidejte cibuli, polovinu koriandru, polovinu petržele, celer a rajčata. Rozmixujte do hladka.
2. Do velkého hrnce na polévku přidejte rozmixovanou zeleninu a 2 šálky vody. Přiveďte k varu na silném ohni a poté přidejte čočku, sůl, pepř, kurkumu, zázvor, kostku bujonu, olivový olej a rajčatový protlak. Znovu přiveďte k varu a poté vařte na mírném varu 10 minut.
3. Po 10 minutách přidejte cizrnu, nudle a 4 hrnky vody. Přiveďte k varu a vařte 5 minut, zatímco připravujete směs mouky a vody.
4. V mixéru nebo kuchyňském robotu rozmixujte 1/4 šálku mouky a 1/4 šálku vody, dokud nebude směs hladká. Pomalu ji vmíchejte do polévky a vařte dalších 5 minut.
5. Přidáte zbytek nasekaných bylinek, pár minut podusíte. Na závěr přidejte sůl a pepř podle chuti.

Marocká polévka Harira | Zdroj: istockphoto.com

Řecký salát s lososem

Suroviny:

Na lososa

• 1 filet z lososa (nakrájený na 4 stejné kusy),
• sůl a černý pepř,
• 1/2 lžičky sušeného oregana.

Na salát

• 250 g římského salátu (nakrájeného),
• 310 g cherry rajčat,
• 1 paprika (nakrájená na kolečka),
• 1 salátová okurka (nakrájená na kolečka),
• 2 šalotky (nakrájené na plátky),
• olivy,
• sýr feta.

Na citronovo-mátový vinaigrette

• 1/2 šálku extra panenského olivového oleje,
• 2 velké citrony,
• 2 stroužky česneku (nasekané nahrubo),
• 20 až 30 čerstvých lístků máty (asi 7 g),
• 1 lžička sušeného oregana,
• 1/2 lžičky sladké papriky.⁵

Postup: 

1. Předehřejte troubu na 220 °C.
2. Lososa z obou stran osušte a dochuťte solí, pepřem a sušeným oreganem. Rozložte na lehce olejem vymazaný plech a potřete vršek extra panenským olivovým olejem.
3. Lososa pečte ve vyhřáté troubě 8—12 minut, dokud nebude hotový.
4. Mezitím si připravte salát. Do velké salátové mísy přidejte salát, rajčata, papriky, okurky, šalotky a olivy.
5. Do kuchyňského robota přidejte olivový olej, citronovou šťávu, česnek, čerstvou mátu, oregano a papriku. Přidejte špetku soli a černého pepře. Mixujte, dokud se dobře nespojí.
6. Salát přelijte asi 1/2 vinaigrette. Nyní navrch přidejte bloky sýra feta. 
7. Salát přendejte do servírovací misky a položte do ní 1 filet lososa. Lososa pokapejte zbylým vinaigrettem.

Řecký salát s lososem | Zdroj: healthygffamily.com

Pečené kuře se zeleninou

Suroviny: 

• 1 celé kuře,
• sůl,
• 1,5 lžičky nového koření,
• 1,5 lžičky česnekového prášku,
• 1/2 lžičky sladké papriky,
• 1/2 lžičky černého pepře,
• 1/4 lžičky mletého muškátového oříšku,
• extra panenský olivový olej,
• 8 velkých rajčat,
• 1 velká cibule (nakrájená na čtvrtky),
• hrst zelených oliv.⁶

Postup: 

1. Celé kuře položte na prkénko páteří směrem k vám. Odstraňte páteř, pak otočte drůbež a odstraňte konce křídel.
2. Kuře osolte z obou stran a nechte v lednici pár hodin nebo přes noc vychladit.
3. Hodinu předtím, než plánujete kuře upéct, ho vyndejte z lednice a nechte ho při pokojové teplotě.
4. Předehřejte troubu na 220 °C.
5. V malé misce smíchejte koření. Následně kuře z obou stran okořeňte. Vytáhněte kůži nahoru a naneste trochu směsi koření také pod ni.
6. Do pánve přidejte jen tolik extra panenského olivového oleje, abyste pokryli dno. Zahřejte na středně vysokou teplotu. Opékejte kuře 6—8 minut, pak ho otočte a opékejte na druhé straně dalších 5 minut. 
7. Pokud opékáte kuře v litinové pánvi můžete ho dát rovnou do trouby. Jinak ho raději přendejte do pekáče.
8. Pečte 50—65 minut, dokud kuře nezhnědne a není hotové.
9. Zhruba 20 minut před vytažením kuřete z trouby přidejte zeleninu, pokapejte olivovým olejem a osolte. Po dokončení přidejte k zelenině hrst oliv.

Pečené kuře se zeleninou | Zdroj: themediterraneandish.com

Řecké krůtí burgery s tzatziki

Suroviny: 

Na krůtí burgery

• 500 g mletého krůtího masa,
• ¾ šálku strouhanky,
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje,
• 1 cibule (nasekaná),
• 2 stroužky česneku (nasekané),
• 1 vejce,
• ½ šálku nasekané čerstvé petrželky,
• ½ lžičky sušeného oregana,
• ¼ lžičky vloček červeného pepře,
• sůl,
• čerstvě mletý černý pepř.

Na tzatziki 

• 1 hrnek řeckého jogurtu,
• ½ salátové okurky (nakrájené na kostičky),
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje,
• 2 lžíce citronové šťávy,
• špetka sušeného česneku,
• sůl a čerstvě mletý černý pepř,
• ¼ šálku nasekané čerstvé petrželky.

Na servírování

• 4 celozrnné hamburgerové housky,
• ½ červené cibule (nakrájené na plátky),
• listy římského salátu,
• 2 rajčata (nakrájená na plátky).⁷

Postup: 

1. V malé pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte cibuli a vařte do měkka (3—4 minuty). Přidejte česnek a restujte ještě 1 minutu. Nechte stranou vychladnout na pokojovou teplotu.
2. Ve střední misce smíchejte vychladlou cibulovou směs s vejcem, petrželkou, oreganem, vločkami červené papriky a mletým krůtím masem. Přidejte strouhanku, dochuťte solí a pepřem a míchejte, dokud se nespojí.
3. Předehřejte troubu na 190 °C. Z masové směsi vytvarujte čtyři stejně velké placičky. Rozpalte velkou pánev vhodnou do trouby na středně vysokou teplotu a dostatečně ji pokapejte olejem.
4. Umístěte krůtí burgery na pánev a opékejte je z každé strany, dokud nezhnědnou (4—5 minut). Přeneste pánev do trouby a pečte, dokud nejsou hamburgery zcela propečené (15—17 minut).
5. Přichází čas na tzatziki. Ve střední misce smíchejte jogurt s okurkou, olivovým olejem, citronovou šťávou a sušeným česnekem, aby se spojily. Dochuťte solí a pepřem a poté vmíchejte petrželku.
6. Krůtí burger položte na spodní polovinu housky a pak na každý dejte asi ¼ šálku tzatziki, dva listy salátu, dva plátky rajčat a horní polovinu housky.

Řecké krůtí burgery s tzatziki | Zdroj: reciperunner.com

Plněný lilek

Suroviny: 

• 2 střední lilky,
• 3 lžíce olivového oleje,
• 1 červená cibule (nakrájená na kostičky),
• 2 stroužky česneku (nasekané),
• 1 balení žampionů (nakrájených na čtvrtky),
• 2 šálky natrhané kapusty,
• 2 šálky vařené quinoy,
• 1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu,
• kůra a šťáva z 1 citronu (plus další kolečka citronu pro podávání),
• sůl,
• čerstvě mletý černý pepř,
• ½ hrnku obyčejného řeckého jogurtu,
• 3 lžíce nasekané čerstvé petrželky (na ozdobu).⁸

Postup:

1. Předehřejte troubu na 200 °C a plech vyložte pečícím papírem.
2. Lžící vydlabejte třetinu dužiny uvnitř lilku. Vnitřek každé poloviny lilku potřete olivovým olejem a přeneste na připravený plech.
3. Přidejte 1 lžíci olivového oleje do velké pánve a zahřívejte na středním plamenu. Přidejte cibuli a smažte do měkka. Následně přidejte česnek.
4. K cibuli a česneku vmíchejte houby a vařte, dokud nezměknou (4—5 minut).
5. Přimíchejte kapustu a quinou a vařte(2—3 minuty). Směs dochuťte tymiánem, citronovou kůrou a šťávou, solí a pepřem.
6. Náplň dejte do připravených lilků a pečte v troubě, dokud lilky nezměknou (17—20 minut). Nechte 5 minut vychladnout.
7. Lilek ihned podávejte, ozdobený petrželkou a doplněný jogurtem a dalšími kolečky citronu.

Plněný lilek | Zdroj: thecozyapron.com

📖 Objevte lahodné recepty na snídani podle středomořské stravy, které vás zasytí a dodají energii na celé dopoledne.

Středomořská dieta není jen o jídle, je to životní styl. S čerstvými, sezónními ingrediencemi a jednoduchými recepty si můžete vychutnat zdravé a chutné obědy každý den. Ať už jste kulinářský nadšenec nebo hledáte jen rychlé a zdravé jídlo, středomořská strava má co nabídnout.

Doplňte vitamíny a minerály s Herbavia

Zdroje: 

1. Themediterraneandish – Středomořská dieta: Stravovací plán pro začátečníky
2. BBC – Jednoduchý těstovinový salát
3. BBC – Falafel
4. Mediterraneanliving – Marocká polévka Harira
5. Themediterraneandish – Řecký salát s lososem
6. Themediterraneandish – Pečené kuře se zeleninou
7. Purewow – Řecké krůtí burgery s omáčkou Tzatziki
8. Purewow – Plněný lilek

Hodnocení: 4 / 5   Popularita článku: 50%

Středomořská dieta patří mezi nejzdravější způsoby stravování na světě. Je založená na čerstvých surovinách, zdravých tucích, bílkovinách a dostatku vlákniny. Podívejte se na 7 jednoduchých a lahodných receptů na snídani podle středomořské stravy, které vás nejen zasytí, ale dodají i potřebnou energii na celý den. Ať už preferujete sladké nebo slané varianty, určitě si pochutnáte.

V článku se dozvíte:

• Proč se stravovat podle středomořské diety
• Zásady středomořské diety
• Rychlé recepty na snídani

Proč se stravovat podle středomořské diety?

Středomořský způsob stravování má spoustu zdravotních benefitů.

• Podporuje zdraví srdce — snižuje riziko infarktu, mrtvice a dalších kardiovaskulárních onemocnění. To potvrzuje i studie, která zjistila, že lidé, kteří ji dodržovali, měli až o 30 % nižší riziko infarktu, mrtvice a dalších kardiovaskulárních problémů ve srovnání s běžnou stravou.²
• Pomáhá udržet zdravou váhu — díky vyváženému poměru živin se budete cítit sytí a plní energie.
• Reguluje hladinu cukru v krvi — přispívá k lepšímu metabolismu a stabilní hladině cukru.
• Podporuje zdravé trávení — vláknina z ovoce, zeleniny a celozrnných produktů prospívá střevní mikroflóře.
• Snižuje riziko některých typů rakoviny — studie ukazují, že středomořská strava může mít ochranný vliv na zdraví buněk.
• Podporuje mozkové funkce — pomáhá zpomalit úbytek kognitivních schopností s věkem.
• Přispívá k dlouhověkosti — lidé, kteří se stravují podle středomořské diety, často žijí déle a zdravěji.¹

📖 Přečtěte si více informací o středomořské dietě a zjistěte, jak s tímto stravováním začít.

Zásady středomořské snídaně

Středomořská strava se zaměřuje na kvalitní rostlinné potraviny a zdravé tuky, které prospívají srdci i celkovému zdraví. Nejde o přísnou dietu, ale spíše o způsob stravování, který je přirozený, pestrý a dlouhodobě udržitelný.

V praxi to znamená, že budete jíst: 

• dostatečné množství zeleniny, ovoce, luštěnin a ořechů,
• celozrnné potraviny — celozrnný chléb nebo hnědá rýže,
• extra panenský olivový olej (EVOO) jako hlavní zdroj zdravých tuků,
• rybí maso, zejména tučné ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny,
• mírné množství sýrů a jogurtů,
• drůbež nebo luštěniny,
• pokud pijete alkohol, tak střídmě a doporučuje se výhradně víno.

Je naopak důležité se vyhnout:

• přemíře sladkostí a sladkých nápojů,
• máslu a průmyslově zpracovaným tukům,
• nadměrnému množství červeného masa.

Rychlé recepty na snídani

Nyní se podívejte na 7 jednoduchých a chutných receptů středomořské stravy na snídaně, které si určitě oblíbíte a připravíte je během několika minut.

Overnight oats s borůvkami

Ingredience: 

• 60 g ovesných vloček,
• 125 ml mléka (dle výběru),
• 50 g řeckého jogurtu,
• 50 g borůvek,
• javorový sirup podle chuti.⁴

Postup:

1. Smíchejte ovesné vločky, jogurt a mléko.
2. Do směsi vmíchejte borůvky.
3. Nalijte vše do malé sklenice a přiklopte.
4. Nechte v chladničce nejméně čtyři hodiny nebo přes noc.
5. Vyjměte z lednice, přidejte javorový sirup podle chuti a můžete konzumovat.

Overnight oats s borůvkami | Zdroj: Deliciouslittlebites.com

Vajíčka s rajčaty, olivami a fetou

Ingredience:

• 3 zralá rajčata nakrájená na kostičky,
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje,
• 10 řeckých oliv (zbavených pecky a nakrájených na plátky),
• 4 vejce,
• 1 šálek strouhaného sýra feta,
• sůl a pepř podle chuti.⁵

Postup:

1. Rajčata smažte zhruba 10 minut na olivovém oleji ve velké pánvi.
2. Přidejte olivy a vařte dalších 5 minut.
3. V malé misce rozšlehejte vejce a přidejte je na pánev. Vejce vařte při středně vysoké teplotě, dokud bílek nemá hustou konzistenci.
4. Přidejte sýr feta. Ještě chvíli povařte. Podle chuti osolte a opepřete.

Vajíčka s rajčaty, olivami a fetou | Zdroj: Mediterraneanliving.com

Ovocná smoothie bowl

Ingredience:

• 200 g mraženého ovoce (maliny, jahody, borůvky),
• 1 zralý banán,
• 75 ml ovesného mléka,
• 1 lžička javorového sirupu,
• ½ lžíce vanilkového proteinového prášku.

Na ozdobu:

• nakrájené kiwi,
• banány,
• 25 g granoly,
• 1 polévková lžíce směsi ořechů a semínek,
• 1 lžíce mandlového másla.⁶

Postup:

1. Mražené ovoce, banán, ovesné mléko, javorový sirup a proteinový prášek vložte do výkonného mixéru a vše rozmixujte dohladka. V případě potřeby přidejte ještě trochu mléka, ale nezapomeňte, že směs musí být poměrně hustá.
2. Přelijte smoothie do misky a nastává čas zdobení. Posypte smoothie čerstvým ovocem, granolou a rozmixovanými ořechy a semínky.

Ovocná smoothie bowl | Zdroj: Busylittlechefs.com

Vejce s pestem a špenátem na toastu

Ingredience: 

• 2 polévkové lžíce bazalkového pesta,
• 2 vejce,
• hrst čerstvého špenátu,
• parmazán,
• 1 plátek kváskového nebo celozrnného chleba,
• sůl a pepř.⁷

Postup: 

1. Na středně velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 2 lžíce pesta.
2. Jakmile se pesto začne rozpouštět, rozklepněte na jednu stranu pánve vejce. Smažte je, dokud nezískají požadovanou propečenost.
3. Na druhou stranu pánve přidejte čerstvý špenát a nechte ho podusit. Vejce a špenát dochuťte solí a pepřem. Pokud chcete, posypte parmazánem. Vše vyjměte a dejte stranou.
4. Opečte si chléb, obložte ho špenátem a poté vajíčky s pestem. Podle chuti osolte a opepřete. Pokud chcete, přidejte více parmazánu.

Vejce s pestem a špenátem na toastu | Zdroj: Fullymediterranean.com

Řecký jogurt s medem a borůvkami

Ingredience: 

• 1 kelímek odtučněného řeckého jogurtu,
• ½ šálku borůvek,
• 1 lžička medu,⁷

Postup:

1. Jogurt vložte do miskyy. Navrch dejte borůvky a oslaďte medem.

Řecký jogurt s medem a borůvkami | Zdroj: iStock.com

Celozrnný chléb s avokádem, rajčaty a fetou

Ingredience: 

• 3 středně velké plátky celozrnného chleba,
• 1 zralé avokádo,
• ¼ lžičky papriky,
• sůl,
• pepř,
• šťáva z ½ malého citronu,
• 2 lžíce sýra feta,
• 4 cherry rajčátka rozkrojená na poloviny.⁸

Postup:

1. Chléb opečte podle svých představ v toustovači/opékači.
2. Během pečení chleba přidejte do malé misky avokádo, papriku, sůl, pepř a citronovou šťávu a rozmačkejte je.
3. Když jsou toasty hotové, rozetřete avokádovou směs na každý plátek.
4. Navrch dejte fetu a cherry rajčátka.
5. Můžete přidat také chilli vločky nebo česnekovou sůl.

 Celozrnný chléb s avokádem, rajčaty a fetou | Zdroj: Myfoodbook.com

Středomořská omeleta

Ingredience: 

• 2 vejce,
• 25 g nastrouhaného sýra mozzarella,
• 4 nakrájená cherry rajčátka,
• 1/2 zelené papriky (nakrájené na kousky),
• 1 rozdrcený stroužek česneku,
• 1/2 malé cibule (nasekané),
• 1 lžíce tymiánu,
• 1 lžička rozmarýnu,
• 1 lžička bazalky,
• 1 lžička oregana,
• sůl a pepř podle chuti.⁹

Postup:

1. Předehřejte pánev.
2. Rozšlehejte vejce, osolte je a opepřete a přidejte rajčata, cibuli, papriku, česnek a bylinky.
3. Jakmile je pánev zahřáta, nalijte směs rovnoměrně mezi dvě nepřilnavé plotýnky.
4. Směs pečte 4—5 minut, poté přidejte mozzarellu a pokračujte další 2—3 minuty, dokud nebude omeleta nadýchaná.

 Středomořská omeleta | Zdroj: Salter.com

Začít den středomořskou snídaní znamená dopřát si vyvážené jídlo plné živin, které podpoří vaše zdraví a dodá vám energii. Díky kombinaci čerstvých surovin, kvalitních tuků a bílkovin si můžete užít nejen skvělou chuť, ale i dlouhotrvající pocit sytosti. Ať už si vyberete jogurt s medem a ořechy, avokádový toast nebo výživnou omeletu, všechny tyto recepty vám pomohou vkročit do nového dne s lehkostí a vitalitou.

Doplňte Omega-3 s Herbavia

Zdroje: 

1. My.clevelandclinic – Středomořská dieta
2. Medicalnewstoday – Průvodce středomořskou stravou
3. PubMedCentral – Středomořská strava jako nástroj boje proti zánětu a chronickým onemocněním
4. Bbcgoodfood – Borůvkové overnight oats
5. Mediterraneanliving – Vajíčka s rajčaty, olivami a fetou
6. Bbcgoodfood – Smoothie bowl
7. Eatingwell – Jogurt s borůvkami a medem
8. Lemonandolives – Toasty s avokádem a fetou
9. Salter – Středomořská omeleta