Minerály jsou jedním z druhů mikroživin, které jsou důležité pro správné fungování organismu a zajišťují, abyste zůstali zdraví. Stejně jako vitamíny se dělí na dvě základní skupiny. Jaké minerály do nich patří a jaký vliv mají na vaše zdraví vám prozradí průvodce od Herbavia.
V článku se dozvíte:
Proč jsou minerální látky důležité?
Minerály jsou důležité pro celkové zdraví a pohodu, protože zajišťují, aby vaše tělo mohlo vykonávat základní funkce a procesy (například hořčík pomáhá přirozeně přeměňovat potravu na energii). Jsou nezastupitelné pro vaši fyzickou i duševní kondici, protože některé z nich podporují normální funkci mozku (například železo pomáhá podporovat kognitivní funkce).
Lidské tělo si minerální látky nedokáže samo vytvořit, což znamená, že je musíte získávat ze stravy. Minerály přijímáte z konzumace potravin rostlinného původu, a také nepřímo z konzumace živočišných produktů (protože zvíře konzumovalo minerální látky v rostlinách, které snědlo). Minerály přijímá vaše tělo také z vody, kterou pijete.
💡Některé minerály ovlivňují vstřebávání jiných minerálů a vitamínů. Například nadbytek zinku ve stravě může zhoršit vstřebávání železa a mědi. Nebo vitamín C zvyšuje vstřebávání železa a vitamin D zvyšuje vstřebávání vápníku a hořčíku.
Základní dělení minerálních látek
Minerály se dělí do dvou kategorií — hlavní minerály (makrominerály), které se využívají a ukládají ve velkém množství, a stopové minerály (mikrominerály), které jsou potřebné v menším množství.
Minerální látky jsou rozpustné ve vodě a nevyžadují enzymatické trávení. Vstřebávají se přímo do krevního oběhu, i když některé minerály potřebují ke vstřebání a transportu v krvi pomoc transportních bílkovin.
Hlavní minerály (makrominerály)
Hlavní minerály jsou ty, které jsou ve stravě potřebné v množství větším než 100 miligramů denně¹. Patří mezi ně sodík, draslík, chloridy, vápník, fosfor, hořčík a síra. Veškeré hlavní minerály a jejich funkce ukazuje následující tabulka:
|
Hlavní minerální látka |
Funkce⁴ |
|
Základní stavební kámen pro kosti a zuby. Podílí se na svalové kontrakci, správné funkci nervů a krevní srážlivosti. |
|
|
Fosfor |
Hlavní složka kostí a zubů (spolu s vápníkem). Důležitý pro tvorbu energie (ATP) a buněčné membrány (fosfolipidy). |
|
Podporuje správnou funkci svalů a nervů. Důležitý pro regulaci krevního tlaku, metabolismus energie a syntézu bílkovin. |
|
|
Sodík |
Pomáhá udržovat rovnováhu tekutin a elektrolytů v těle. Zodpovídá za správnou funkci nervových impulzů a svalových kontrakcí. |
|
Chlorid |
Klíčová složka trávicích šťáv (kyselina chlorovodíková v žaludku). Pomáhá udržovat rovnováhu tekutin a používá se k výrobě trávicích šťáv. |
|
Draslík |
Zajišťuje správnou funkci svalů a nervů. Jeho nedostatek způsobuje svalovou slabost, srdeční arytmie, únavu a křeče. |
|
Síra |
Důležitá pro syntézu bílkovin (součást aminokyselin jako cystein a methionin). Podílí se na detoxikaci těla a ochraně buněk před poškozením. |
📖Stejně jako minerály jsou pro vaše tělo důležité i vitamíny. Víte o nich vše podstatné? Přečtěte si Herbavia průvodce vitamíny.
Stopové minerály (mikrominerály)
Stopové minerály jsou klasifikovány jako minerály potřebné ve stravě v menším množství, konkrétně 100 miligramů nebo méně denně¹.
Přestože jsou stopové minerály potřebné v menším množství, může být jejich nedostatek pro vaše zdraví stejně škodlivý jako nedostatek hlavních minerálů.
Přehled stopových minerálů a jejich funkce ukazuje následující tabulka:
|
Stopová minerální látka |
Funkce⁴ |
|
Zásadní pro produkci červených krvinek, krvetvorby, metabolismu aminokyselin a dělení buněk |
|
|
Mangan |
Pomáhá při tvorbě kostí, chrupavek a pojivové tkáně. Podporuje antioxidantní aktivitu a ochranu buněk před poškozením. |
|
Měď |
Podílí se na syntéze kolagenu a elastinu, čímž podporuje zdraví kůže, cév a kostí. |
|
Zinek |
Nezbytný pro normální růst, funkci imunitního systému a hojení ran. |
|
Jód |
Pomáhá při tvorbě hormonů štítné žlázy (tyroxin a trijodtyronin), které regulují metabolismus, růst a vývoj. |
|
Fluorid |
Posiluje zubní sklovinu a snižuje riziko zubního kazu. |
|
Selen |
Podílí se na správné funkci štítné žlázy a produkci hormonů. Důležitý pro imunitní systém a reprodukční zdraví. |
Je patrné, že váš organismus nemůže bez hlavních a stopových minerálů správně fungovat. Jestliže na svém těle cítíte, že potřebujete minerály doplnit, podívejte se na nabídku minerálů u Herbavia.
Doplním své minerály s Herbavia
Zdroje:
- Openoregon.pressbooks.pub — Klasifikace vitamínů a minerálů
- Nutritionsource.hsph.harvard — Vitamíny a minerály
- Nccih.nih — Vitamíny a minerály
- Healthline — Mikroživiny: druhy, funkce, přínosy a další informace
- Myhealth.alberta — Minerály: jejich funkce a zdroje
- Berocca — Minerály: funkce a proč jsou pro tělo důležité